Перейти к содержанию
  • записи
    3
  • комментария
    22
  • просмотров
    13 515

Пора вступать в незримый бой за здоровье родных и близких!


Feederman

3 463 просмотра

post482.jpg

 

Друг, тебе не надоело что тебя везде обманывают?

Я не говорю о политиках и депутатах - это их работа, им за это деньги платят.

А вот то, что творится в "российской" торговле меня очень беспокоит и мы же за этот бардак должны платить.

Как, тебе не нравятся продукты нафаршированные химией и водой? Это же очень вкусно и полезно для здоровья! Что? Ты разбираешься в продуктах и знаешь толк в еде? Серьёзно?

Тогда у тебя ещё есть шанс!

 

Добро пожаловать!

Годы летят, жизнь проходит и так мне стало грустно, что начал я интересоваться альтернативным , "параллельным" образом жизни, в смысле правильным питанием. Оказывается альтернатива есть. Главное захотеть и убедить себя и близких в этом.

 

На страницах этого блога начну освещать свой подход к этой проблеме. Всё что могу приготовить для себя и своей семь( консервы,колбасы, сыры, напитки (алкогольные и не очень), хлеб и многое другое, вы увидите и (возможно) попробуете лично.

 

В надежде на обратную связь прошу в комментариях не стесняться...

 

И так, уже больше года не покупаю мясных продуктов в магазинах вообще. Пытаюсь их делать сам :rolleyes:

 

Колбаски...

 

d403807f0c17.jpg

 

Мяски различные ...

 

cc45760d28f6.jpg

 

консервочки...

 

b4185ed22bd0.jpg

 

И рыбку копчёную и провесную...

 

7df9cc1f1656.jpg

 

консервы рыбные так же ...

 

f1ce1a6971a8.jpg

 

как и сыры различные...

 

263ce72c26d6.jpg

 

fdcba136c15a.jpg

 

самогоночку иногда гоню, а надобно чаще...

 

5561a468453c.jpg

 

88d55d7602d0.jpg

 

и винами не брезгую домашними...

 

0d05f0228ba2.jpg

 

а так же наливками балуюсь..

 

943640943073.jpg

 

хлеб печь умею, но не пеку, ибо не ем почти...

 

На дачке тружусь - всё ЭЧП***

 

 

 

*** Экологически Чистый Продукт, BIO ...

  • Like 44

15 Комментариев


Рекомендуемые комментарии

Колбаски в таких количествах для себя или для друзей и др? Я про срок хранения. Консерванты Вы наверное не используете.

Расскажите про технологию их приготовления. С сырами и напитками уже все рассказано более-менее.

Спасибо.

Ссылка на комментарий

Теперь понято Саш, почему ты такой здоровенный, молодец конечно! Я не спец в этом, но не всё же химией напичкано, мне например жалко на такого рода готовку времени, полагаю можно полезно питаться и через магазин, продукты вдумчиво выбирать и потреблять с умом ну и тд.. Ну а ты молодец конечно!))

Ссылка на комментарий

Впечатляет! Браво!

 

Спасибо!

Про колбасу можно поподробней, как про сыр?

 

 

 

Расскажите про технологию их приготовления. С сырами и напитками уже все рассказано более-менее.

Спасибо.

 

 

 

Друзья, эти идеи посещали меня еще в ту пору когда я работал в рыболовном магазине. После 8 лет работы в нём(день в день) я понял, что теряю время, очень устал и пора менять образ жизни. 

Чем заниматься дальше не знал и решил попробовать копчение мясных продуктов. Поехал в Польшу, нашёл людей, которые мне всё растолковали, начиная от дров и заканчивая технологическими процессами. Стал коптить малыми партиями и ... продавать. Как вы наверно поняли из последнего слова, предыдущего предложения вопросы о колбасе и мясе являются коммерческой тайной и обсуждаться не будут. 

Всё остальное  - без проблем.

 

 Я не спец в этом, но не всё же химией напичкано, мне например жалко на такого рода готовку времени, полагаю можно полезно питаться и через магазин, продукты вдумчиво выбирать и потреблять с умом ну и тд.. 

 

Женя, это так же верно как то, что в сосисках за 70 рублей есть мясо.

 

Первомайская...

 

475d8b39bee3.jpg

Ссылка на комментарий

Самый первый возникший вопрос. Где взять кишку для колбасы?

Магазин "Шар плюс", на ул. Миклухо - Маклая, 13

 

 

Вчерашняя...

 

7153aa656083.jpg

Ссылка на комментарий

Ответ в вашем вопросе. Всё!

Конечно в стадии копчения важно чтобы соседи оказались толерантными к "дымящему" балкону.

Но на даче лучше. Процесс копчения занимает время, тупо сидеть и смотреть на коптилку скучно. Можно заняться полезными или обязательными делами(копать, поливать и т.д.)

 Можно и просто приготовить что то на гриле. Всё в наших руках...

 

Вчерашние балероны, корейка и "язык дьявола"...

 

 

72f3728701ee.jpg
 
237b75bdc6a6.jpg
 
Сегодня отдыхали. Кушали, выпивали...
 
8bea5937e57c.jpg
 
e1f05d5ed166.jpg
 
a352bbdeef2e.jpg
Ссылка на комментарий

Спасибо!

Николай, мои родители тоже всегда держали различный домашний скот, естественно  готовились различные домашние вкусности. Было действительно вкусно, особенно когда в магазинах ничего не было. Но я был поклонником общепита. Теперь я с тоской вспоминаю те времена, но к сожалению  только сейчас я научился делать то, что на фото. В то время я этих технологий не знал, да и не стремился к этому.

Ссылка на комментарий

На выходные выключил телефон, засучил рукава и три дня не разгибаясь наполнял кишки фаршем.

fb21c5e02824.jpg

 

4a5a42ccdeee.jpg

 

7b114a19bbe2.jpg

 

Сам же и дегустировал

 

c4906efef6b7.jpg

 

aabe7763f342.jpg

 

8a5990685153.jpg

Ссылка на комментарий

Как ценитель сыровяленных колбасных изделий сделанных в Испании (Фуетэ), был сегодня приятно удивлён продукцией польских колбасятников. Купил в два раза дешевле, а она ещё внутри с грецкими орехами (мягкими) оказалась! Весчь! Когда же наши научатся делать?

Ссылка на комментарий

Володя, долгий это процесс.

Задай вопрос на любом поисковике о копчении и тебе выдаст примитивный ящик на костре  и копчение рыбы.  Нет ни культуры копчения, ни традиций, ни знаний.

Не зря на всех польских сайтах висят приглашения технологов для работы в России.

А то, что тебе по вкусу, вообще требует много времени и условий для вызревания. Именно поэтому я и не занимаюсь этим, слишком "долгая дорога в дюнах".

Конечно я экспериментирую и кое что делаю для себя, не больше.

Ссылка на комментарий
Гость
Добавить комментарий...

×   Вставлено с форматированием.   Восстановить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.

×
×
  • Создать...