Перейти к содержанию

Лидеры

  1. Дядюшка Нед

    • Баллы

      10

    • Постов

      4 916


  2. Олегыч

    Олегыч

    Club members


    • Баллы

      6

    • Постов

      4 764


  3. sel

    sel

    Members


    • Баллы

      5

    • Постов

      107


  4. Olegdjan

    Olegdjan

    Club members


    • Баллы

      3

    • Постов

      4 704


Популярный контент

Показан контент с высокой репутацией 12.06.2020 во всех областях

  1. Сегодня прошло очередное выездное совместное совещание представителей Правительства Калининградской Области под председательством министра спорта Калининградской области Ищенко Натальи Сергеевны и общественников под председательством Олейника Виктора Васильевича, по выбору места строительства слипа для спуска маломерных судов в акватории посёлка Куликово, Зеленоградского района. Для утверждения и проектирования, выбран участок побережья рядом со строящимся объектом "Балтберегозащиты". Все кадастровые данные и протокол Общественного совета я выложу в понедельник 15 июня 2020 года. Предпочтение указанному участку было отдано, ввиду наличия инфраструктуры и части основания для строительства площадки для спуска МС. Добавлю от себя. Считаю, что место выбрано удачно. Оно практически равноудалено от устья речек Забава и Алейка. Структура побережья в этом месте очень мало изменилась за последние 15 лет, что я веду наблюдения в этих местах. Сильного намыва, как и размыва песка в этом месте не наблюдается. Рельеф береговой черты относительно стабилен. Подъезд к участку удобен, т.к. до самого посёлка Куликово идёт Балтийское кольцо, имеются удобные развязки и подъезд к самому участку по асфальтовой дороге и последний участок порядка 300 метров, идёт по дороге с твёрдым покрытием. Выход на точки лова в акваторию мыса Гвардейский, г. Зеленоградска и Куршской Косы удобен. В виду рельефа и гидрологии, и сама акватория участка под слип представляет интерес для ловли различных видов рыб. Такое резюме по сегодняшнему выезду. Всех с наступающим праздником и хороших выходных.
    6 баллов
  2. Улыбаемся и ... вмажем!!! Открытие сезона на Яузском водохранилище
    3 балла
  3. В намордниках, перчатках и с антисептиками. И главное из одних рюмок не пить. А вообще дурь полная . Все можно но и как бы ничего нельзя.
    1 балл
  4. Ну вот! Готово! Дегустация показала, что я на интуиции, все сделал правильно! Мяско тает во рту, сочное, в меру жирненькое и вкуснющее! Ну и вино, Шардоне, классное, белое, полусладкое! Приятного аппетита!
    1 балл
  5. Вот, срезал с костей мясо свиной рульки, посыпал специями и намазал майонезом, затем сунул все в духовку на 180 градусов! Что получится - не знаю! Надеюсь будет вкусно! Ждём-с! Потом отпишусь!
    1 балл
  6. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА действующей конституции с конституцие внесенными поправками http://duma.gov.ru/media/files/WRg3wDzAk8hRCRoZ3QUGbz84pI0ppmjF.pdf
    1 балл
  7. Рецептами и рекомендациями поделился в соседней ветке, милости прошу.
    1 балл
  8. Небольшое дополнение к первому рецепту, мясо можно замариновать в острой корейской перцовой пасте смешав ее с соевым соусом, поэтому блюдо в процессе приготовления уже не солят, я так делал, это тоже очень вкусно, но необязательно. В яндексе введите в поисковой строке "паста кочудян" и вам откроется много предложений, кому интересно, заказывайте, пробуйте. Вот как она выглядит:
    1 балл
  9. Как и обещал делюсь рецептами - кимчи жаренная со свининой и паста болоньезе. Мясо - до килограмма свинины (шея самое то), лук репчатый из расчета чтобы нарезанный закрыл все дно сковороды, соль, перец и сладко-острый чили по вкусу, растительное масло, пол литровая банка кимчи, два три зубчика чеснока, для гарнира - соевый соус, рис и листья салата. Нарезаем мясо небольшими кусочками, с учетом того, что после придется сооружать конструкцию и все это должно поместиться в рот. На сковороду с прогретыми маслом отправляем лук, так чтобы закрыл все дно, и обильно посыпаем перцем. Как только пошел приятный запах от лука, также слоем сверху укладываем мясо и на 5 минут не перемешиваем. Если мясо холодное, то сделайте огонь на максимум в течении одной минуты, потом убавьте до среднего. После, периодически перемешивая доводим мясо до красивого цвета, ориентируясь при этом на лук, чтобы он не сгорел. Затем добавляем кимчи и обязательно с соком на сковородку - полностью всю банку, это придаст неповторимый вкус мясу. У меня было две длинных четвертинки от вилка, поэтому я взял кулинарные ножницы и порезал все это дело прямо в сковороду. После этого я тушил 30 минут на медленном огне, в этот момент добавил по моему вкусу соль, сладкий чили и чеснок. Считаем, что к этому моменту рис уже сварен и должен быть при этом не соленый. Наливаем в пиалу соевый соус (всегда разбавляю его водой, очень соленый) и как я уже говорил в соседней ветке форума - берем мытый лист салата, на него укладываем рис, капельку соевого соуса, сверху мясо и кимчи. Заворачиваем и съедаем получившуюся конструкцию! Для пасты - фарш свинина/говядина до 1 кг (можно больше если будете готовить впрок), две банки по 400 грамм рубленых или целых очищенных томатов в собственном соку, лук 1 шт, морковь 1 шт, чеснок 3-4 зубчика, сладкий перец 1 шт, вино красное сухое 100 грамм, соль, перец, сухие базилик и орегано по чайной ложке, сало, сливки 20%, зеленый лук, пармезан, томатная паста, спагетти. Вытапливаем в сотейнике сало, шкварки убираем и добавляем фарш + соль/перец, обжариваем периодически перемешивая. Нарезаем все овощи. Первым в бой пойдет чеснок, потом все остальное - лук, перец болгарский, морковь и перемешиваем. Пришло время добавить томаты, полностью вместе с соком, в оригинальном рецепте шеф использовал целые консервированные помидоры, предварительно раздавливая и разрывая их пальцами в ладони. Перемешав получаем очень густую консистенцию к которой отправляем 100 граммов сухого каберне, столовую ложку томатной пасты и сушеные базилик/орегано. После закипания можно готовиться к подаче блюда, но огонь не выключаем, убавляем до минимума и продолжаем тушить соус с закрытой крышкой. Для этого на разогретую сковороду выкладываем получившийся горячий соус из расчета на количество порций, предварительно сваренные спагетти и наливаем немного сливок. Прогреваем до закипания, раскладываем по тарелкам, потом шеф-повар добавил еще половник соуса сверху, посыпал пармезаном и зеленым луком. Обычно в Италии тушат соус до 4-х часов, но меня хватило на 2.5 , за которое я успел отварить спагетти, оформить подачу, поужинать и т.д. Так как соуса получилось очень много я спагетти в сотейник добавлять не стал, что съедим то съедим, а остаток соуса, как рекомендовал шеф-повар, лучше заморозить и использовать по мере необходимости, что собственно я и сделал. Приятного аппетита!
    1 балл
  10. Если кому интересно, могу поделиться рецептом, чисто случайно наткнулся на канал американского повара. И рецепт кимчи с мясом выше, тем более он простой как валенок.
    1 балл
  11. Сегодня у жены праздник, решил приготовить ей пасту болоньезе и простенький салатик:
    1 балл
  12. Мне больше этот канал нравится. К примеру "Копчёный шашлык на мангале" Обзор про гриль. Неожиданное решение
    1 балл
×
×
  • Создать...