Лидеры

Церковь, город Балерна, округ Тичино, Швейцария:

Полностью от мяса отказываться нельзя, будет тот еще стресс для организма!

Просто пицца и приготовленная с секретным советом от итальянского повара, а может это и не секрет вовсе:

Барашек, овощи, тандыр! Идеальное сочетание!

Все "пятёрки" за четыре года.

Абсолютно не странный - Джанни Тицци. Этот совет от итальянца для наших духовок - где вы видели дровяную печь в наших муровейниках? Первый же запрос в поисковике находит его видеорецепт с пиццей "неаполитана", посмотрите как готовит "странный" итальянец. Он ведет две рубрики на известном телеканале - пицца и паста, много интересного узнал у него. Рецептов пиццы как и принципов ее приготовления с севера до юга Италии великое множество.

То что пицца готовится без кетчупа итальянцами, уверен, знают все. Важно предварительно запечь тесто без начинки, иначе, особенно когда ее много, края подгорят а тесто в середине будет сырым. Раскатанное тесто выкладываем на противень и смазываем рубленными томатами в собственном соку (маленькой баночки металлической достаточно на стандартный противень), можно красный соус довести по вкусу добавив соль, перец молотый и зелень, чтобы уж совсем по итальянски то базилик. Но базилика не было, использован укроп и петрушка. Равномерно размазываем соус и без начинки отправляем в предварительно разогретую духовку, минимум 200°С и доводим до практически полной готовности. Достаем пиццу и добавляем основную начинку, в этой было в такой последовательности - обжаренные куриные бедра без кожи без кости со специями на оливковом масле, сыр моцарелла два шарика, немногим более половины стандартной банки оливок. Второй заход в духовку до полного расплавления сыра. Получилось очень вкусно, слегка кислые оливки очень здорово подходят, зелень не переготовилась и ее чувствуешь! И можно импровизировать - добавить брокколи отваренные альденте, перчик чили и т.д. При подаче, если вам нравится, можно слегка сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!

Не, во всем нужна золотая середина! Как же без барашка? А вообще, вчера смотрели про жителей Японского Острова Окинава ( где наибольшее число долголетних людей, которым более 100 лет в мире!), так они действительно едят в основном растительную пищу и рыбу с морепродуктами, но и ещё... свинину!

С рук, без штатива, режим авто, 50х гибридный Zoom. Чуть контраста прибавил в редакторе. Оригинал вот:

Супруга щас расстаралась - народное блюдо "хачапури по мегрельски" ,. Вкусно поверьте на слово - вкусно! . . . . . .

Небольшой отчет от команды "Ермаковцы". До соревнований было два выезда на тренировку и оба не дали объективного понимания, что делать с щукой, где искать. В первый день бороздили ямы искали на глубине, так как ветер был не хилым и были поклевки, во второй на мелководье, травянка была активной и практически штиль. С окунем все было понятно сразу, как и во все разы он был на своем месте. Поэтому принято было решение сначала закрываться окунем, а потом искать зубастую. Со старта ,немного поснимав видео ,пошли в оз. Пустое, встали на окуневом месте справа и за полтора часа закрылись ими, надо было все же укрупниться арбузиками как и хотели, но решили в параллели с щукой ,если будет попадаться , будем менять. Далее начали понемногу передвигаться, то на тренировочных точках постоим, то на старых, но результата пока никакого, место, где была поимка щуки на тренировке, оказалось занято командой "Тореро". Покрутившись то там то сям глядь ,а местечко освободилось, решили попытать судьбу, хотя как правило после "Тореро" делать нечего, но как оказалось не до конца пропололи они грядку, у Андрея садится щука с бровки на силикон, у меня следом выход за приманкой. Далее решили прополоть на мели траву колебалками с незацепляйкой и Андрей опять тащит щуку. Далее так и ходили с незацепляйками и офсетом, были еще выходы, и одна поклевка у меня на вращалку, но видимо не судьба, свечка сделала своё дело. Как итог: на финиш пришли с десятком тех же окуней и двумя щуками, и каково удивление было, что мы заняли аж второе место. В очередной раз благодарю организаторов и соучастников за ваш труд, все как всегда на высоте, спасибо вам! Рад был снова всех видеть, а также рад что наши ряды пополняются новыми командами, до новых встреч на следующем водоёме!

Ужин на днях - рулька, приготовленная как буженина, помидорки фаршированные и жареная картопля с маслятами! Приятного аппетита!

Еще

Вчерашний ужин! Офигенно вкусные фаршированные перцы и дайкон в сметане! Ну и все остальное конечно! Приятного аппетита!

Мне про Xiaomi интересней, у меня робота пылесоса так зовут, умный зараза!

Сегодняшний поход за грибами в наш любимый Сосновый Бор! Ну и дома уже вот, итог! Всё только начинается! Грибы, почти все, только полезли! Маслята, во всяком случае! А теперь вопрос знатокам - что это за гриб? Съедобный, али нет? Что то мне подсказывает, что это съедобный гриб, просто чувствую это! Но не уверен, по этому и не брали их...

Вот, натрескался плова, теперь сижу, дышать не могу! Приятного аппетита!

Чем я старше, тем крупнее щука!

Пора растить напарника.

Сложилась традиция - летом снимаем хутор на берегу заповедного озера в Латвии (оз.Разнас). Приезжает народ из Москвы, Томска, Калининграда, Латвии - одноклассники, коллеги-студенты, друзья. Возраст: с 3 до 70 лет. Человек так 40-50. Сами себе аниматоры и затейники. Скучно не бывает. А природа...

Всем привет! Ну и от нас пару строк. Не сказать что локация для нас была новая, но особо хорошо с данным водоёмом знакомы не были. Поэтому было принято решение пару раз посетить данную локацию в преддверии турнира. Это было два абсолютно разных дня. Если в первый день удалось наработать несколько точек, то во второй раз рыба игнорила весь день! Но всё же некоторые наработки появились. И вот старт. Утро складывалось как нельзя лучше, уже через 40 мин. после старта мы закрылись окунем ( 10 шт), ещё несколько минут и ловим первую щуку. Неплохо, а ведь впереди оставалось ещё 5 часов ловли. К сожалению они прошли не так продуктивно, как стартовые минуты. За оставшееся время нам удалось доставить в подсак только две щуки. И та самая обидная поклёвка, буквально за 20 мин. до финиша, которую не удалось реализовать. А ведь она могла вывести нас на место выше , но увы... Как результат, почётное 4 место, ура! Огромный поклон организаторам и спонсорам!