Моя хлебопечка.

[Гость SSM]

Но животы "крутило" очень даже натурально.

"Крутило" от температуры (хлеба) или от его количества?

[Гость SSM]

Серёг, подозреваю, что и от того, и от другого. Потому как, лопали так, что аж языки обжигали. И за раз по пол булки уничтожали.

Теперь и на блины дуем?

[Вв]

Теперь и на блины дуем?

Таки да, кстати.

[hans-zemmer]

Даа.. не пошла тема про домашний хлеб. "Всему голова" говорят. 

Раз уж речь про хлебопечь... Полезное устройство. Зря вы его забываете через два месяца после покупки, даже не успев пару раз пыль стереть. Если б детвора не затеряла насадку на вымешивалку, пользовался бы до сих пор. Но жена моя молодец, учится печь в духовке. А если учесть тот факт, что в маленьких пекарнях при магазинах для производства хлеба  вовсю пользуются всякими созревателями и пр. веществами в силу ограниченного пространства и невозможности иметь полный цикл производства, то становится совсем грустно. Да и весом современный батон не дотягивает до своего совдеповского пращура.

 

Жена меня последнее время балует, хоть я и не большой любитель мучного.

 

Серый

 

Батон к чаю

 

 

Ржаной. Кисловат, конечно, на любителя, но зато полезный. Жена своими склянками с закваской заставила всю кухню. Негде блесны паять.

 

Снова вкусная булка

 

 

Маленькие багетики. Но не сладкие. Серый хлеб по сути. Сантиметров 20 длиной. Я очень удивился, когда их увидел. И есть удобно. Резать не надо, взял целый и как раз порция.

 

Ну а это так, в придачу. No-name булка с чесноком и сыром.  Тоже не режется, отламывается кусочками.

 

 

У кого есть вопросы, с радостью отвечу.

С уважением .

[Feederman]

У кого есть вопросы, с радостью отвечу.

С уважением .

Вопросов нет. Только пожелания, пожелания для Вашей супруги - успехов в начатом деле! 

И желаю Всем заняться. Для выпечки хлеба можно обойтись и без хлебопечки. Лично я его раньше пёк, но так как очень мало его кушаю, а семья - два человека, то потихоньку забросил это увлечение. Хотя и очень нравилось.

С уважением .

[ЮРИЙ.М]

Уже год с лишним выпекаю в хлебопечке хлеб, всякий - разный, на магазинный, даже смотреть не хочется - химпром.

[Оля из РП]

А у меня не получается,  хоть что делай , и хлебопечка хорошая (вроде) и делаю строго по рецептам - все равно из трёх выпеченных булочек две не поднимаются .

[СерДж]

Завтра Андрюха достанет хлебобечку из чулана смахнет с нее пыль и отдаст мне.

Буду пробовать хлеб печь. 

Кто умеет? Учите давайте .

Изменено 26 марта, 2013 пользователем СерДж

[BelleFleur]

А я завидую молча, ибо была мысль приобрести (пробовала разный хлеб, очень вкусно!), но ведь потом отказать в употреблении продукта - нет силы воли, надо будет двери расширять  .

Пару человек на работе отказались, т.к. набрали очень быстро 10 кг, как приобрели хлебопечи.

[Джон]

Завтра Андрюха достанет хлебобечку из чулана смахнет с нее пыль и отдаст мне.

Буду пробовать хлеб печь. 

Кто умеет? Учите давайте .

Сергей, готовься открывать новую тему "Хочешь потолстеть - спроси меня как"

[СерДж]

Сергей, готовься открывать новую тему "Хочешь потолстеть - спроси меня как"

Месяц -другой  активных занятий спортом и лишних кг. как не бывало. Проходил уже.

Да и я как то пока не особо парюсь из за лишних килограммов. А они есть...

[ЮРИЙ.М]

Хлеб не тортик, а придаток к борщу, стейку... и т.д. 

[ЮРИЙ.М]

А у меня не получается,  хоть что делай , и хлебопечка хорошая (вроде) и делаю строго по рецептам - все равно из трёх выпеченных булочек две не поднимаются .

Оля, огласи рецептик, по которому две не поднимаются и какие дрожжи.

[Оля из РП]

Рецепт уже не вспомню, так как пробую разные. Всегда получается тот, который указан в книжке описании к хлебопечке - стандартный белый, а дрожжи - сухие, в Виктории продаются -

 

Хлебопечка  - kenwood bm 350

[RAPTOR]

Хороший хлеб, делается не на дрожжах,а на закваске. 

[hans-zemmer]

Вернулся сегодня с работы, а меня поджидает Он:

 

 

Жена обещала еще батон, но умаялась с детворой и не стала печь.

 

Сегодня только ржано-пшеничный. Теплый еще. Корка хрустящая. 

 

 

 

 

Буханка небольшая. Вес около 800 грамм. Вот такие пироги.

[ЮРИЙ.М]

Рецепт уже не вспомню, так как пробую разные. Всегда получается тот, который указан в книжке описании к хлебопечке - стандартный белый, а дрожжи - сухие, в Виктории продаются -

 

Хлебопечка  - kenwood bm 350

Оля, дрожжи одни из лучших, тесто и хлеб получается хорошее. На "Хлебопечка.ru" есть дельные советы, как избавиться от ошибок при закладке ингредиентов и выпечке хлеба. Если тесто плохо поднимается, возможно ставишь не на тот режим выпечки.  

[СерДж]

Завтра Андрюха достанет хлебобечку из чулана смахнет с нее пыль и отдаст мне.

Буду пробовать хлеб печь. 

Привез.  Пришлось на работу не идти.  

Так как в хлебопечках как свинья в апельсинах, решил  на первый раз замутить готовую смесь. Чиабату мучу .

 Параллельно штудирую интернет. Вечером приготовлю что нибудь сам.

[СерДж]

Кстати все помнят чем занимались, когда купили в дом первую стиральную машину с окошком в дверке?

В хлебопечке окошко тоже есть  

[shtopor]

В мультиварке тоже можно печь хлебушек. Сейчас тоже займусь.

[Оля из РП]

 Может и правда с режимом не угадывала, вчера купила в Виктории готовую немецкую смесь для приготовления хлеба Чиабатта из серии "просто добавь воды" - сегодня утром прекрасный белый батончик . Спасибо за совет, пойду на указанный сайт, буду мат.часть изучать

[СерДж]

... вчера купила в Виктории готовую немецкую смесь для приготовления хлеба Чиабатта из серии "просто добавь воды" - сегодня утром прекрасный белый батончик . 

Во, и я такую смесь поставил.Посмотрим что получится.

[ЕвгенийСт]

В мультиварке тоже можно печь хлебушек. Сейчас тоже займусь.

Про хлеб не знаю. Но пироги получаются отличные!

[СерДж]

 

Посмотрим что получится.

Первый блин не комом вроде.

[ЮРИЙ.М]

Вот такой, ржано - пшеничный, с добавлением кукурузной муки, с жару, с пылу.