Блюдо дня. Февраль.

[TOPOR]

Приехал вчера домой, а там тортик...

 

[Дядюшка Нед]

Ужин, скромный! Вкуснющщи-и-и-и-й! Селедка ващще отпадная!

 

[Дядюшка Нед]

Ужин, еще скромнее... Пиво литовское не фильтрованное, стало - просто шедевром! Ну и салака холодного копчения!

 

[Дядюшка Нед]

Обед - супчик с сушеными летними грибами и с говядинкой! Ващще отпад! Сальцо - собственноручно соленое моей замечательной супругой, и салатик - а-ля всяко разно с майонезом!

 

 

Приятного аппетита!

[Оля из РП]

Классическое сочетание тушеного мяса и пюре в "новой интерпретации"   -  телячьи ребрышки тушились в соусе из белого вина, чеснока, пряных трав и тертых томатов. Вместо картофельного - гороховое пюре с обжаренными на гусином жиру морковкой и луком.

 

 

Bon Appetit !

[Влад]

Сегодня пИтница, друзья не зовут, болеют, скорейшего им выздоровления, вайбер заблокировали, но место не изменно, Казбек Романович наш аксакал, и наставник, предводитель, как угодно, короче присели в ГАРАЖЕ, выпили, закусили, Саша Ф, тебе благодарность от всех, особенно от Романыча и главного Лоцмана, за фитюлю! Бог нам сегодня послал, цыплят табачка, скумбрию провесную, огурчики, помидорчики соленые и свежие, капустку квашеную, колбаску краковскую, фитюля Фидерманская, водочка "Владовка", хлебушек ржаной, ну и нас сирот окаянных 5 душ!

Помянули "Гиви" Михаила Толстых, пусть земля ему будет пухом, поглядели на политическую карту мира, очень долго остановились возле Европейской карты, и долго обсуждали расширения владения наших границ, потому как Донбасс не за горами, ну а если нет, то придется еще принимать и как то устраивать еще порядка 3 миллионов людей, но думаю все таки Донбасс вернется в Россию! 

Изменено 10 февраля, 2017 пользователем Влад

[ЕвгенийСт]

Романтика

[Влад]

Романтика

Да, Жень, и так каждую пИтницу!    

Изменено 11 февраля, 2017 пользователем Влад

[Bobs12]

Краусавчеги! Перееду в Кёник куплю абонемент!

[Влад]

Краусавчеги! Перееду в Кёник куплю абонемент!

Первый стол накрыл, и ВЕЛКОМ!    

[Сергей201170]

 

 

Романтика

Блин... У моего друга детства отец в "арсенале" дослуживал. Эта самая карта на кухне висела. Мы "в солдатики" рубились почти ежедневно, продвижения "войск" отмечались фломастером именно по этой карте.. Я на всех континентах "повоевал"... Друг в Сирии сейчас. "Поджарился" уже со спины...

[Андрюха]

Завтрак (греноки)

 

Обед (плофчик)

 

Полдник (строганинко)

 

Ужин (ах мой милый лангустин) 

 

 

[Теоретик]

А компот?

[Андрюха]

Сок был. Пшеничный. На полдник 

[Deshly]

 

Завтрак (греноки)

 

Обед (плофчик)

 

Полдник (строганинко)

 

Ужин (ах мой милый лангустин) 

 

 

 

Андрей, будь добр, подскажи, как лангустинов и соус готовил?

Супруга любит в панцире, типа более сочные остаются, а я вот без панциря хочу сделать и её удивить , а всё никак подходящий рецептик не найду...

[Андрюха]

Товарищ Башкин Евгений поведал мне следующее: на сковороду масла оливкового, давишь ножом чеснок и туда же на сковороду  (его через пару минут надо достать, чтоб не подгорел и не горчил). Лангустину очищенную (а как их в панцире готовить, там же столько гуана?) чуть присолить, перчику черного и красного по вкусу и на сковороду. Зелени рубленой можно добавить. Одну минуту жаришь на одной стороне, потом перевернул и минуту на другой. Дальше жму туда сок лимонный и немного цедры добавляю. Под крышку и еще минуту на медленном огне. Соус, проще некуда: зеленуха рубленая, майонез, пару ложек сметаны и соевый соус (купил в магазе густой, сразу с перцем и чесноком). Крайний раз еще пробовал сок, оставшийся в сковороде, в соус добавить - тож не дурно. Есть еще рецепт на сайте Славы Раптора, но найти не могу.

[Оля из РП]

Есть еще рецепт на сайте Славы Раптора, но найти не могу.

 

Вот - http://www.stariy-kordon.com/index.php?showtopic=11178&p=93106

[Дядюшка Нед]

Сомса! Чай с лесной малинкой!

 

 

Приятного аппетита!

[Оля из РП]

Ужин (ах мой милый лангустин)

А мы лангустинов  в салат пошинковали, тоже неплохо пошли .

 

[Оля из РП]

Как думаете, для чего нужны воздушные шарики? Очень универсальная вещь! Оказывается с их помощью можно сделать прекрасную шоколадную креманку! Наполнитель - по вашему вкусу, в моем случае - домашний творожок с клубникой и голубикой. Очень вкусно!

 

[Дядюшка Нед]

А у нас вчера тоже.., вот.., плов.., только из говядинки правда! За барашком лень было ехать...   Ну и всяко разно!

 

 

 С праздником всех причастных! И приятного аппетита!

[Оля из РП]

Что то меня опять на Итальянскую кухню потянуло . "Люблю я макароны"(С) правда это не совсем макароны в чистом виде - но тоже практически паста!

 

Итак... Лазанья с домашним фаршем из телятины и свинины, щедро пропитанная соусом Бешамель и сдобренная сыром и душистыми травками.

 

 

Как оказалось - делается очень быстро и результат понравился .

[Ден]

А призы нонче бывают? Или все теперь зиждется на стремление человечества к прекрасному?

[Оля из РП]

Денис! Я не думала что ты такой " меркантильный"

[Иван 77]

Денис! Я не думала что ты такой " меркантильный"

Так может Ден приз хочет выкатить, за лучшее блюдо месяца!