А, так я ее читал в самом начале своей деятельности, она у меня даже в телефоне закачана, надо еще раз перечитать, так сказать с высоты накопленного опыта☺
Викторчик в своей теме про приготовление браги из зерна рекомендует делать паузу на 60С и потом дальше до кипячения. А дядя вова в рецепте виски - паузу на 64С и все - дальше охлаждаем и вносим дрожжи. Если брага полностью из солода, то кипятить нет смысла, я думаю что пауза на 64-66С должна решить проблему.
Что, прям до такой степени☺ Вчера "закатал" первую партию, хранение мордой в песок обязательное условие? А если без песка, бутылки перевертывать или так оставить?
На этих выходных тестировал свои обновки. Пароген из молочной фляги и 3 кВт тэна - зверь машина, 30 литров затора перегнал за 4 часа.
Мельничка для зерна/солода тоже зачетная вещь - намолол себе ячменя на очередной затор.
У меня стоит еще 0.5 бехеровки уже примерно 4 месяца, она уже такая стала тягучая что не фильтруется нифига. Могу кому-нибудь для сравнения грамм 200-300 накапать.
Кстати Леша (Гном), ты на лимончеллу цедру мелко крошил? А то я смотрю по фоткам у тебя настойка мутная, а у меня прозрачная почему-то.
Наконец-то добрался я до хаты родной, больше месяца отсутствовал, в общей сложности. В качестве подарка, для себя любимого, привез зернодробилку типа ручной мясорубки. В деле еще не пробовал, но с понедельника вплотную берусь за ячмень.