Есть еще другой вариант, три прямых перегонки без дробления, чтобы получить крепкий сырец 80-90%, а потом с этого сырца отбираешь головы и тело до 81 градуса в кубе на прямотоке, а потом ставишь на куб колонну и добираешь хвосты.
Вот тема про использование медной трубки в качестве насадки http://forum.grainwine.info/index.php/topic/494-nasadki-dlia-kolonn-iz-medi/?do=findComment&comment=21296
Да я могу спаять, за красиво не обещаю, но работать будет. Кстати по поводу насадки из нарезанных медных трубок, все пришли к выводу, что это академическая гребля, и сейчас заказывают медную спн 6х6.
Да, сода нейтрализует кислоты, но это используется только при ректификации и с количеством соды надо быть очень осторожным. Вроде как Леша Гном использовал.