Ленивые голубцы.
Готовим фарш.
Фарш любой,( на фото из индюшки), на килограмм фарша -1 чищенный цукини, (трётся на крупной тёрке), 1 - репчатый лук , петрушка, укроп,всё мелко режется, соль, перец по вкусу. Отдельно готовится зажарка из 2х луковиц и и 2х морковин. Далее укладываем слоями в казан, утятницу, либо в кастрюлю с толстым дном фарш, примерно в 1см толщиной, мелко резанный чеснок (на каждый слой - 1 зубчик), слой зажарки и закрываем листьями капусты. (количество капустных листиков на любителя.) Остальные слои по такой же схеме. В 2/3 стакана воды размешиваем 1 ст. ложку майонеза и 1 ст. ложку сметаны, присаливаем и заливаем в казан. Тушится на медленном огне, примерно 40 мин. (До готовности капустных листов.)
Приятного аппетита