Увижу - отличу, а так тяжело сказать, подсознательно отличаю. У груздя бахрома по краям, у скрипуна края гладкие. Груздь не горчит, он бывает сладковатым на срезе, а скрипун горчит. Если потереть о стеклышко, например, то скрипун как пенопласт. Грузди я находил! Бывают они у нас. Где не помню, было в прошлом веке.