Если для дистиллята: куб желательно не меньше 20 л., а лучше 25-40 л. на что денег не жалко. Дефлегматор или дистиллятор(пленочную колонну) Сухопарник можно, но не обязательно. Можно и вариант Алексея Г. с тарельчатой колонной, а лучше колпачковой. Да, с нагревом надо определиться: тэн или индукция(газ даже не предлагаю), и в зависимости от нагрева выбирать автоматику. Посмотри сайт человека которого многие недолюбливают, но не покупай, а определись.