Карпаче

Присоединяюсь!

Лучшее лекарство от холецистита сало и рюмаха.

Леша Г. .есть ли какая информация по бочкам? Готовлю медовый сем на обкатку. Дай знать когда что ждать.

Разбавляй первый погон до 20 гр S и гони дробно второй. Почище получится.

Я прошлой весной с навозом закопал в парнике какие то древесные отходы, малины обрезь, потом смотрю шампиньоны под огурцами растут. Целые семьи. На жареху набирал несколько раз.

Я медовуху под бочки готовлю . Вернее уже 60 литров надо гнать.

А чтоб я так жил!

Спасибо Алексей! От всех компаньонов.

Да,деньги за бочки отправил.

Ребята, если обжиг будет делаться по этой таблице,то нам сильный не надо! Нужно средний плюс. А то нажгут углей!

Да, аромат яблока прячется в дубовом при обжиге. Но когда от раскрывается, это песня!

По моим опытам с дубовой клепкой, степень обжига дает и разный вкус напитка. Не только колор.

Леша, у меня корректировка. Одну 15 л сильный обжиг, и одну 10 л средний обжиг.

Я Гнома поддержу. Паузу делать надо! И вообще технику безопасности нужно соблюдать. Кто понял -молодца!

Я присоединяюсь 15л без крана.

Сегодня вскрыл яблочный промежуточный мацерат после трехмесячной выдержки на дубовой клепке. Результат интересный. Вкус мягкий, легкий, но совершенно без яблочного аромата. Бренди, но с какой то ноткой. Плеснул на дно стакана, принюхался, четкий запах ванили. Наливаю в бокал типа "Хайбол" ,чуть погрел в ладонях и тут вот он аромат летних яблок. Тут же беру напиток в стакане- аромат ванили. Чудеса, да и только. Цвет золотистый, я в восторге!

Если что я участвую в коллективном заказе бочек. Буду заказывать 15 л без крана.

Алексей Большой угостил своим пивом. Очень даже ничего. Поздравляю, .у нас еще один пивовар состоялся!

А я "Джин пчеловода" проверил. В рецепте калина и прополис. Хороша штучка!

Нина, С Днем Рождения!

Костя,с Днем Рождения !

Очень ценю и уважаю труд Сергея и Юры по отработке "золотого сечения" в дистилляции фруктовых вин и браг про методу Габриэля. Но у меня не хватает пока времени на это.Я знаю точно что при отборе тела нужно отсечь хвосты при 95 гр. в кубе и сивухи будет минимум, а ароматы будут. Этого правила бузукоризненно придерживаюсь . Может немного потеряю в органолептике , но попроще ,без затрат времени.

Сегодня есть время, буду перегонять новогодний мацерат-цитрон. Фотки вставлю на дружественном сайте-там очень просто.

Шучу я. И знаю что у тебя есть "Магарыч" на котором ты тайком гонишь дистилляты. Ну если обижаешься, не буду так шутить!