Карпаче

Да бутылки с алкоголем закрывают плотными пробками не только потому что он испаряется ,но и для того что бы не окислялся от контакта с кислородом. Несколько лет назад на ХД читал целый трактат на эту тему. Образуются уксусные альдегиды и тд и тп .

Я плодоножки не отрывал ,да и сама клубника на дикарях должна заработать. Не делал вино из клубники, не знаю.Смородины всякие, черноплодку, рябину,калину, крыжовник и тд все знакомо а клубнику не делал. Боюсь молочно кислой бактерии . Ягода рыхлая с малой кислотностью.

Уксус яблочный знаю а кислота ?

А у нас клубники излишки и маман мне 10 литров презентовала на вино. Из клубники вино не делал. Пока промыл и порубил ножом мелко и в 20л бутыль загрузил. 1 кг сахара сверху и воды теплой литра полтора. Обычно вино завожу на малине, дает хорошие дрожжи а вот малины в этом году нет совсем. Забродит по хорошему или нет на клубнике? Пакмаи сыпнуть как то ..... Что подскажите?

Делаю второй перегон медовой. На ПК с 12 литровой скороваркой получил 1.850 литра 79 *спиртуозности. Перепад температур куб-парциальный холодильник 6 градусов. Результат считаю неплохой.

У меня щепа дубовая размерами с карандаш. Первый настой два месяца. На 3л банку восемь карандашей. Вкус меняет степень прожарки дуба. От вискарного до коньячного. Послевкусие ваниль или шоколад. Потом на ту же щепу заливаю сем на полгода. Интересные коньячные напитки получаются.

Феликс с Днем Рождения!

А что за мопед? Может он станет главным в лоте?

И похожая тема. Для балтийского лодочника. Нужно двух человек забросить на косу и через пару дней забрать.+79210074846

А мы....

Красивый ликерчик!

Омлет точнее.

Игорь отлично! 50 см это ЗАЧЕТ !

Попробуй так. На 20 л воды 4 кг меда и вырезать пергу с двух сотов вместо дрожжей. Вода должна быть теплой в ней пергу пальцами размять хорошенько. По мере брожения снимать пробу,начнет горчить,добавляй меду понемногу грамм по триста.И так далее. При крепости около 16 гр брожение остановиться ну сладость делай по вкусу. Остатки перги и сотов отцеди, Отстой и осветление и зови на дегустацию!

Вчера еще около 7 кг меда в сотах на 30 л воды завел. Дрожжей 50 гр.

Следующий замес по Юркиному сделаю 50/10/100 Пакмая свежая еще есть.

Зарядил в синюю бочку 50 л воды 8кг сахара 250 гр дрожжей .200 гр пакмайи и 50 гр саф левюр( ЧТО БЫ ИСТРАТИТЬ тк кончается срок годности) Позавчера поставил в теплицу. Сегодня утром имею выпершие через край дрожжи. Вспенилась зараза. А печенюшек не было. Саф левюр прет всегда. Без печенюшки его ни как нельзя использовать. Кстати ,читаю некоторые на 50 л воды 10 кг сахара дают. Может то же добавить?

Бери под высоковольткой, там точно не снесут.