Жекос

Яйца - 2шт. Гриляку - 1шт., остальное по месту.

07.07.15 - день Ивана Купала. Отсюда вытекает название пива "Купальные посиделки" Начинаю греть воду для затирания (опущу количество и температуру) Котел из нержавеющей стали на 30литров. Изотермический контейнер на 50литров. Начинаю затирать Одна пауза на 72-х градусах в течении 1-го часа. Йодная проба. Все осахарилось. Начинаю фильтрацию, первых три литра обратно в заторник, остальное в бак. (Запах, жаль, не передеать) Всего собрал 31 литр сусла, соответственно литр не влез, забегу вперед, через 20 минут кипячения долил его в котел. Хмель по рецепту. Не забыть про дрожжи и дезинфекцию! Охлаждение до 25 градусов, заняло 40 минут. Затем вирпул, пауза и слив(аэрация) в ферментатор. Фото бруха в котле и засев дрожжами. Итого: 26 литров пива на брожение. НП-12,5%. Брожение началось через 2 часа.

Я буду.

Саша, разлил мексиканское пиво. А завтра, 07.07.15 первая варка all grain. Постараюсь сделать фотки и выложить, если интересно.

Профессионалы в парении, вопрос Вам, вот подскажите, какая температура и влажность оптимальна для комфортного парения. Русская баня, вода на каменку! Из личного: парил мужчину, который сказал, что парится при температуре от 100 и выше, парил я его при температуре 70 градусов и влажность 60. Он был в шоке, с трудом вышел!

Саша, рыбку то я не пробовал! И как раньше я так жил, без рыбки.

Тоже хочу!

Это что такое, красивое? Как его зовут?

Я за!

Тут куча составляющих, от времени выдержки, до состава воды. Мне нравится. Тебе спасибо, за толчок! Мексика уже выбродила, светлеет. На очереди стаут, а после зерно.

Как в гости кто соберется. А у меня дегустация Bitter-а. Правда, на фото черный почти. Это красное пиво, прозрачное и вкусное.

Омуль - вкуснотища! Не поверите, отправляю на малую Родину - в Сибирь, вяленую чехонь и треску (полоски филе).

Тоже верно.

Последний раз использовал ароматизатор (финский) для саун из Робинзона. Брызгаю на стены, он на водной основе. Мятный очень понравился, а вот эвкалипт не пошел. Есть еще там в продаже березовый деготь, не пробовал. Всех кого я парю, делюсь, наверно, секретом, под голову кладу полотенце смоченное в мятном настое, в качестве индивидуального ароматизатора, очень приятно!

Вяленые помидоры, весчь. Самое сложное "подождать", каждую неделю пробую, и когда самое вкусное начинается, все .... кончилось!

Эх, на работе коньячный бокал стоит, на 5литров. А такого нет!

Классная тема, давно искал! Очень нравится мятная нотка в парилке, использую финский ароматизатор, купил в Робинзоне. Полынь не пробовал. Знаю можно листья хрена замачивать и поддавать, но тоже не пробовал.

А такой же, только вид спереди - есть?

Где в Гданьске такой колокол?

Саша, скоро у всех созреет! Планируй Oktoberfest Kaliningrad!

Жалко, со стержнем была, молодчина. Выбрала здоровье ребенка в ущерб своему. Помним, скорбим...