Дядюшка Нед

Всем привет! А вот у нас на днях на ужин, отбивная из курочки под овощной шубой!

Приятного аппетита!

Привет всем!  Вчерашний ужин!

Для меня пельмешки это тоже не здоровая, можно даже сказать вредная пища... Говядинка со свининкой!

НО.., так хочется, что мОчи нет! Вот и нарушаю изредка... 

Приятного аппетита!

Всем привет! И с прошедшими праздниками!

Что то я давно сюда не заглядывал - дома же сижу, комп некогда включать, все дела.., дела...

Вот несколько фоток с наших новогодних посиделок. Там на каждой фотке число стоит, по этому без комментариев...

МантЫ с тыквой!

А без плова из свеженького барашка никак!

Друзья, спасибо им огромное, подогнали нам такие вот японские готовые сочни из рисовой муки! Мы туда фарша мясного напихали и в мантышницу их на 40 минут! Вкусно, блин, не ожидали!  

А из нашего слоеного дрожжевого теста в дополнение сварганили самсы! Ну.., самса - она и в Африке самса!

Приятного аппетита!

Привет! Конечно не хватает! А "всяко разно" из запотевшего графинчика где?

А мы тут.., плюшками балуемся!!!

Приятного аппетита!

Вот! Сомса!

Приятного аппетита!

На днях - ужин с селедкой холодного копчения и пивком, Литовским, нефильтрованным, разливным! 

Приятного аппетита!

Каша с рисом-с-машем с говяжьим бульончиком!

Приятного аппетита!

Вчерашний ужин - жареный свинячкин шейный карбонат, чим-чи, баклажанки, ну т.д.!

Приятного аппетита!

Сегодня у нас борщук, на бульоне в котором мы вчера варили говяжий язык, на фотке справа на тарелочке лежит, вместе с копчёненьким сальцом! 

Приятного аппетита! 

Сегодняшний завтрак!

Приятного аппетита!

06.10.2020 в 11:47, Дядюшка Нед сказал:

На днях купил утиные грудки со шкуркой! Прям вот захотелось аж до дрожи в коленках! Подскажите пожалуйста гурманы - что с неё очень вкусное можно сготовить?

Всем привет! Так ни кто и не отреагировал на мой вопрос...

Я сам залез на просторы, почитал, посмотрел видосы всякие и вот - вуаля! 

Грудки утиные, обжаренные на раскалённой сковородке, а затем запечённые в духовке, а на гарнир картопля, тоже запечённая в духовке! 

Приятного аппетита!

29.09.2020 в 21:41, Chan сказал:

Сергей, на самом деле слово "жареного" нужно исключить... Не надо себя обманывать! Нам надо употреблять поменьше мяса! Больше овощей, мясо заменить на птицу и рыбу... Лучше полностью!

Спасибо Игорь! Но полностью отказываться от мяса я не готов!

Я МЯСОЕД! Без мяса жить не могу!

Птицу и рыбу ем с удовольствием! Но не долго, максимум пару дней! Потом мне нужно МЯСО! Желательно свинина и говядина пополам и четвертинку баранинки!

Но в силу того, что любимая жена говядинку не очень любит, а баранинку ващще почти не ест, за исключением "в плове", то приходится довольствоваться в основном свининкой!

Это продолжается дня 4 - 5, затем опять могу кушать птичку и рыбку!

Вот как то так! 

На днях купил утиные грудки со шкуркой! Прям вот захотелось аж до дрожи в коленках! Подскажите пожалуйста гурманы - что с неё очень вкусное можно сготовить?

25.09.2020 в 09:31, Оля из РП сказал:

Я подумала, раз как буженина, значит запекалась особенным способом! Я обычно буженину запекаю в фольге.

Нам сейчас.., и наверно уже навсегда.., жареного мяса по меньше надо употреблять...

По этому мы рульку только варим!

А вот если её потом, после отваривания запечь, то получится "Вепрево колено"! 

И кстати, за эти 1,5 часа варки рульки, мясо от кости само практически отвалилось!

Нуууу.., не каждый день же "всяко разно" употреблять... Так и спится не долго...

А на счет рецепта, вот:

Рульку кладем в кастрУлку, заливаем водой, кладем туда же специи, и главное - лаврушку, соль, перец по вкусу! 

Доводим до кипения, убавляем огонь до самого маленького, что бы чуть-чуть булькало и варим 1.5 - 2 часа!

Всё! Рулька готова! 

Ужин на днях - рулька, приготовленная как буженина, помидорки фаршированные и жареная картопля с маслятами!

Приятного аппетита!

Вчерашний ужин! Офигенно вкусные фаршированные перцы и дайкон в сметане! Ну и все остальное конечно!

Приятного аппетита!

Сегодняшний поход за грибами в наш любимый Сосновый Бор!

Ну и дома уже вот, итог! 

Всё только начинается! Грибы, почти все, только полезли! Маслята, во всяком случае!

А теперь вопрос знатокам - что это за гриб? Съедобный, али нет?

Что то мне подсказывает, что это съедобный гриб, просто чувствую это! Но не уверен, по этому и не брали их...

Сегодняшний поход за грибами в наш любимый Сосновый Бор!

Ну и дома уже вот, итог!

Всё только начинается! Грибы, почти все, только полезли! Маслята, во всяком случае!

А теперь вопрос знатокам - что это за гриб? Съедобный, али нет?

Что то мне подсказывает, что это съедобный гриб, просто чувствую это! Но не уверен, по этому и не брали их...

Вот, натрескался плова, теперь сижу, дышать не могу!

Приятного аппетита!

А у нас вчера, позавчерашние мантЫ, поджаренные на сливочном маслице! Эээх - вкуснотень! 

Приятного аппетита!

Спасибо друзья! Очень приятно!