Жень, у "чайника" вопросов масса. Например "Затирание нагревом или доливом?" для меня непонятно. Наверное надо обучающее видео какое посмотреть, чтобы понять терминологию, и подсмотреть сам процесс. Я ведь никогда раньше не варил пиво, поэтому всё абсолютно для меня с чистого листа.
Из оборудования - кастрюля, плитка индукционная, ложка, мясорубка, и две руки
Руками могу изготовить недостающее оборудование если надо. Для начала, думаю надо сделать змеевик из трубки для охлаждения сусла, так?