Из одного - не получится , из двух - можно , у меня так сделано , правда , из 16 мм фанеры на лодке 4.20...
Вопрос - зачем ? Собирать - еще хуже , чем родную палубу , возить - только на прицепе , выгинает -очень сильно со временем , так как нет поперечных элементов жесткости...
Ну , разве что , стрингеров не надо ... Так они уже есть в заводской комплектации , куда их применить с пользой ?