Жень, про твой IPA.
Все сбалансировано, но на мой вкус можно во всех "фазах" добавить на 0,1% аромата, горечи, крепости. Понимаю, что IPA - это творение, в котором куча вариантов. Короче. успехов в хобби, и про "летний эль" не забывай на диком хмеле. уж очень оригинальный он был!