Прочитал много постов выше. Про мясо знаю абсолютно всё. Стаж больше двадцати лет. Рубил, резал, разделывал, продавал и продаю. По поводу специализированной бойни, моё мнение, при разумной цене максимум 500р за тушу с ветеринарной справкой имеет место быть.Потому как не все фермеры и частники выполняют элементарные санитарные нормы. Возьмём свинину под торговой маркой "Кубановка" из Гусева:не правильный забой-бьют током,обработка туши паром от того жесткая шкура и темного цвета мясо и т.д. и т. п..Вот почему такая цена 210 р. А в обще приходите покупать свежее мясо ко мне:индивидуальный разруб,подход к каждому клиенту,качество гарантирую,кордоновцам скидка.