Вот эта фраза является ключевой.
Обычно мужики если что и готовят, то это блюдо, в своей основе, имеет мясо!
Простейший пример это шашлык. Он, как правило, начиная от выбора мяса и до подачи на стол, - чисто мужское занятие. В этом деле женщина лишь на подхвате, - ответить на вопросы: где спрятан тазик, где у нас лук, в какую тарелку складывать.
Если мужик боится трогать кролика, то вот это и говорит о том, что женщина (она это спинным мозгом чувствует) как раз и не за что не подумает, что будет приготовлен именно он.
Я бы готовил кролика. Скажу честно, я сам его ни когда не готовил, но такой ситуации обязательно бы взялся.
Но есть большое но. Наверняка от не разморожен - раз. И два - это нужно время для маринования. Хотя в сети наверное можно найти рецепты быстрого приготовления. И тут опять это "но", а есть ли время еще и на выбор рецепта? Хотя, пока размораживается кролик под струёй воды, рецепт можно найти.