Сыр домашний

[Feederman]

Ну и я сегодня отправился в одиночное плавание, т.е. варил сыр самостоятельно, немного изменив Сашин рецепт.

В общем решил замутить сулугуни.  

Маладэц, с почином генацвали!  

 

  Кто следующий? 

[Андрюха]

Первый готов:

Второй пресс осталось только собрать.

Дождаться форм и можно уже нормально заняться изготовлением домашнего сыра

[BelleFleur]

Какие вы молодцы!

[СерДж]

Первый готов:

 

Второй пресс осталось только собрать.

Дождаться форм и можно уже нормально заняться изготовлением домашнего сыра

Пресс в работе!  

[Feederman]

Уж и не знаю с чего начать?

Наверное те, кто молчаливо мониторит эту тему, да и в целом моё творчество, потихоньку начинают понимать и верить в серьёзность моих занятий. Это так, я готовлюсь!

Сегодня, друзья мои, меня обрекли на пожизненное приготовление сыров. Хотите знать как его зовут? Бу-тарарара-РА-тарарара- ТИ -тарарара - нет, не Буратино и не папа Карло, хотя  очень бы подошло.

Имя его Феликс...

Изготовил пресс для сыра, красоты не писанной, жена моя говорит - его оставляем, а мебель выкидываем.  Я и представить себе не мог, что такое можно сделать. Я в шоке. И благодарен  на столько , что не в состоянии выразить свои чувства  и восторг.

 Феликс, низкий тебе поклон и огромное спасибо! Я в  восторге и изумлении, честное слово.

По твоей рекомендации я покрыл его  тиковым маслом и он стал ещё краше. Надеюсь завтра его удастся проверить в работе.

Ещё раз спасибо!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Feederman]

Похвастался полякам, вот первая реакция...

 

Saszka, pięknie kolega Ci to zrobił  Piękniejszej prasy jeszcze nie widziałem.

Изменено 24 апреля, 2013 пользователем Feederman

[Ден]

Похвастался полякам, вот первая реакция...

 

Saszka, pięknie kolega Ci to zrobił  Piękniejszej prasy jeszcze nie widziałem.

Понял про сказку,что ты их коллега, что сделал... а дальше?

Изменено 24 апреля, 2013 пользователем Ден

[Shura]

Понял про сказку,что ты их коллега, что сделал... а дальше?

Красиво друг сделал. Красивее пресса еще не видели. 

[Feederman]

Понял про сказку,что ты их коллега, что сделал... а дальше?

Учи польский! Пригодиться...  

 

Красиво друг сделал. Красивее пресса еще не видели. 

Бардзо файне пан разумеет  

[Феликс]

Саня,  спасибо за добрые  слова,  мне очень приятно!

Но, в свою очередь хочу и от себя и от всех ребят, которые благодаря тебе и твоему таланту заразились этим хобби и  занялись не только сыро, но и вино-мясо деланием - выразить тебе огромную благодарность за твой труд! Этот пресс - подарок тебе от всех заинтересованных лиц !

Твори и созидай всем на радость!

Ну а мне, остаётся лишь добавить несколько фото для тех - кто захочет повторить данную конструкцию, и прокомментировать нек. узлы, что подверглись доработке. Правда завтра.

[Feederman]

 Этот пресс - подарок тебе от всех заинтересованных лиц !

Заинтересованные лица спасибо за подарок!  

И ещё...уже погода позволяет собраться на "семинар". Для этого всё есть. Осталось выразить согласие и назначить дату.

За участие плата не взимается.  

[Shura]

За участие плата не взимается.  

...Пока. Ой чую Александр в каком направлении движение. 

[Feederman]

...Пока. Ой чую Александр в каком направлении движение. 

Все мы без корыстно любим деньги , но до такого не опустимся.

Есть вещи, о которых я не расскажу никогда, ни кому, ни при каких обстоятельствах(до пыток думаю дело не дойдёт), но поверьте мне , к сыру это не относится. С удовольствием делюсь всем что о нём знаю. И хочу, чтобы как можно больше людей этим занималось.

 

 Сыр сегодня не стал делать на новом прессе, испугался запаха от масла, которым обрабатывал вчера пресс. Творог его быстро всосёт. Пусть выветрится, а уж на след. неделе прессанём...

Изменено 25 апреля, 2013 пользователем Feederman

[Ден]

Все мы без корыстно любим деньги , но до такого не опустимся.

Есть вещи, о которых я не расскажу никогда, ни кому, ни при каких обстоятельствах(до пыток думаю дело не дойдёт), но поверьте мне , к сыру это не относится. С удовольствием делюсь всем что о нём знаю. И хочу, чтобы как можно больше людей этим занималось.

Кибальчиш!

[Shura]

Все мы без корыстно любим деньги , но до такого не опустимся.

 

  

Все понял! Значит не в теме! Когда семинар?

[Feederman]

 Осталось выразить согласие и назначить дату.

Общими потугами.

[Feederman]

Провел сегодня "семинар", 40 литров осилил не заметно благодаря прессу от известного мастера.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кайфуем  прессуем, сегодня мы с тобой прессуем 

 

P.S. Феликс, спасибо!

 

[СерДж]

Я в субботу тоже 40 литров освоил.

Сначала 20 "фермерского", потом 20 литров которое домой от частников привезли.

Так вот, т.н. фермерское натуральное молоко которое брал на рынке, по сравнению с частным  - бледное подобие настоящего молока.

Сыр соответственно тоже разный получился.

"Фермерский" пошел на хачапури, "частного" осталось пол кружочка  .

Дяде Саше персональный привет от моих детей. 

Кто ж знал что они так сыр любят?! 

Изменено 29 апреля, 2013 пользователем СерДж

[Feederman]

Я в субботу тоже 40 литров освоил.

И молчал  

 

Дяде Саше персональный привет от моих детей. 

Кто ж знал что они так сыр любят?! 

Спасибо, но я ни причём. Благодарить надо заботливого папу  

[Андрюха]

Вооооооооооооооооооооот! Это уже и показать не стыдно 

КрасавЕц! А цвет! А запах! Чую, долго "в пещере" не простоит 

За фотку пардоньте - акромя телефона, доступной техники нет.

Изменено 29 апреля, 2013 пользователем Андрюха

[Feederman]

КрасавЕц!

Скажу больше - Ален Делон   

[Андрюха]

Как вам масштаб?

[Feederman]

Результат важнее...

[Dashi]

Как вам масштаб?

 

Не впечатлил, мы вроде по пятницам пива больше заказываем...

[Feederman]

Фестиваль фермерского сыроделания  кому то интересен? По соседству, грех не посетить.  

III Festiwal Serów Farmerskich i tradycyjnych w Lidzbarku Warmińskim