Перейти к содержанию

Сыр домашний


Рекомендуемые сообщения

Сыр не продаётся.

Но тот, что на фото, я каждый кусочек разделил ещё на два, "завакумировал" и в пятницу угощу человек 15  :)

 

Можно я буду 16 м  :rolleyes:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • Ответов 272
  • Создана
  • Последний ответ

Топ авторов темы

Можно я буду 16 м  :rolleyes:

 

Слава, дело хозяйское, но порядковый номер лучше выбирать до 15-го. Или ты категорически против кусочка сыра?

Изменено пользователем Feederman
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Конечно не дозрел, но в чём и прелесть сыра - он привлекателен на разных стадиях. И дневной и десятидневный и двух месячный. Я оставлю для тебя ломтик.

У  меня суточный любят в семье. Быстро заканчивается...

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Я вот почему пресс хотел 2-х поршневой?

 Потому что беру молока 40 литров, творог входит в 2 формы. Получается две шайбы по 2 кг+. Одна съедается , вторая в закрома. Через 2 месяца будет зачётный твёрдый сыр. Был недавно в Польше, угощался таким сырком домовым, мммммм.

С дырками, нежным ароматом, офигительный просто.

Скоро такой и я попробую сделать, но для него бактерии нужны спешл. Жду...

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Слава, дело хозяйское, но порядковый номер лучше выбирать до 15-го. Или ты категорически против кусочка сыра?

 

Категорически за! Пусть будет 15  :rolleyes:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Набежали! Себе уже и просить не удобно как-то :)

Ничего себе набежали, мы когда набежали, Башкинази уже всё скупил  :lol:

Мало того, что все рёбра ушли, так теперь и к сыру подбирается.  :lol:

Изменено пользователем BelleFleur
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Мой кусок завтра с собой возьмите, если конечно Саша выдаст.

Денис, прости ради Бога. Остался вчера с вечера без интернета. -_-

На след. любую промоакцию  ты №1 + вне конкурса  с меня пивко и ребрышек смачных для тебя лично закопчу.

Не хотел тебя обездолить но в такой суете так вышло. :unsure:

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Надо было выбирать 2  :wacko:

Нет Слава!

Надо к бабкам идти - порчу снимать. :rolleyes:

Ну почему я вечно проскакиваю чувака, который на маршруте с самым простым подъездом...? А может мне к бабке надо? :P

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • 2 недели спустя...

Саша, на польское мероприятие ездил?

Когда закваску ждать и хлорку? :)

Чизмейкеры, пришло время для сыра...

Купил всем всё, даже формы. Нашел клондайк. :wub:

 

Заодно посетил V Всепольский фестиваль изготовителей сыра в Лидзбарке Варминском.

На курсы не пошёл - не было времени, но кенты  мои пошли, потом расскажут. :P

Мои доказательства...

 

 

815c22db41f6470db7c35275814080a3.jpg

 

116cf33bb262a28fbdd1e208bb1cf7f9.jpg

 

865c05087f1605d95f65936a0fc6506d.jpg

 

f1d262a8f137b691b2c3833e7d312547.jpg

 

3b8ff5407294c273796d1972878cbd8b.jpg

 

d1889d056c079d8466ed99dbdb3dc86c.jpg

 

94ac786276db749f964e0f52160980b8.jpg

 

5372243da588189ed3420fab7b71ab4a.jpg

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Чизмейкеры, пришло время для сыра...

Купил всем всё, даже формы. Нашел клондайк. :wub:

 

Заодно посетил V Всепольский фестиваль изготовителей сыра в Лидзбарке Варминском.

На курсы не пошёл - не было времени, но кенты  мои пошли, потом расскажут. :P

Мои доказательства...

 

 

 

 

 

 

865c05087f1605d95f65936a0fc6506d.jpg

 

 

 

 

Железный Майк - вот это наш человек, и репертуар впечатляет, Лонгинус- это название по форме бутылок или в честь Св.Лонгина?

Саня попробовал что-нибудь под сырок?

Изменено пользователем Yuriy-65
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

 

Саня попробовал что-нибудь под сырок?

 

 

Жена пробовала. Очень мягкие и ароматные наливки. 55 злотых, зажал... -_-

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

  • 5 месяцев спустя...

Вчера совершил экскурс на карантинное хоз-во, где впервые увидел  овец дойной породы.  

 

65b32d7317e0c1dc1e0a055dfd3823f0.jpg

 

Молока пока от них нет, а вот козьего дали. Прицепом и коровьего. Пришлось запрячься.

Тут 74 литра молока.

 

ac73903613d8e1997aa0eca0fbd7a22e.jpg

 

Спасибо за помощь в приобретении сырья Михаилу(Mike) и Феликсу за пресс, без него никак.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Восстановить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...