Домашнее пиво.

[gnom]

Большой, дяденька! Пиво твое откушали с супругой. Ее резолюция - "хм, очень ничего, на удивленье. Хотя я в пиве не разбираюсь". 

По мне так очень даже, единственное - кажется слегка сластит, что может обернуться головой болью.

Так что первый блин явно не комом. Спасибо за подгон! 

[bolshoy]

Спасибо! Праймер из сахара, следующий раз буду суслом карбонизировать.

[Жекос]

Дело не в сахаре при карбонизации, а в паузе при осахаривании. Дрожжи большие сахара угрызть не могут, пооткусывают по краям, а целиком не переработают. Отсюда сладость в пиве. Карбонизировать лучше суслом или глюкозой. Сахаром в последнюю очередь, от него побочка в пиве может появиться, бражный вкус пива.

[bolshoy]

Понятно, я только после варки обнаружил, что у меня термометр сбит на 3 градуса, возможно некоторые паузы не попали в нужную температуру, но в целом получилось лучше чем в магазине Ты, кстати, поедешь в пятницу к Саше за колбасой, можно было бы там пересечься.

[Жекос]

Планирую рыбалку на пятницу. Поэтому пока не знаю.

[Feederman]

Не жди меня мама, хорошего сына...(с)

Пока нет колбасы. В пятницу в Польшу.

[bolshoy]

Ну вот, а я тебе бутылочку пенного отложил☺

[Жекос]

А ты далеко живешь? Могу подскочить!

[bolshoy]

Я живу на Римской, это в районе Куйбышева, днем могу подъехать по городу.

Изменено 13 января, 2016 пользователем bolshoy

[Жекос]

Обмен состоялся, в воскресенье 17.01, но так как в понедельник на работу, дегустацию перенес на пятницу или субботу. Пока пиво поставил отдохнуть в подвал.

[Карпаче]

Алексей Большой угостил своим пивом. Очень даже ничего. Поздравляю, .у нас еще один пивовар состоялся!

[Жекос]

Эх, а я так и не попробовал еще, но в эту пятницу точно. 

[Feederman]

Алексей Большой угостил своим пивом. Очень даже ничего. Поздравляю, .у нас еще один пивовар состоялся!

Присоединяюсь к оценке и благодарю. Реально вкусное.   Лёша молодец., спасибо! Так держать!

 

Отсыплю к следующей встрече...

[bolshoy]

Спасибо! Только вчера сварил новую партию, будет готово месяца через полтора.

[gnom]

Присоединяюсь к оценке и благодарю. Реально вкусное.   Лёша молодец., спасибо! Так держать!

Отсыплю к следующей встрече...

То-есть, пока я пиво варить не начну, так вялистых мне неположено? А, дядьСаш?

[Feederman]

Лёша, это не так. Без проблем.

[Жекос]

Еще неделю назад пробовал пиво от Алексея (Большой), но добрался до интернета только сегодня.

Стояло оно у меня неделю в подвале (7 градусов), и заметно осветлилось, еще бы пару недель и стало бы прозрачным. 

Для первой партии пива, очень даже не плохо. Но ощущается дрожжевой вкус, ему надо еще постоять. Хотя у самого такие проблемы, понимаю что рано, но выпиваю и раздаю на пробник. Уверен, что с каждой новой партией, пиво будет становиться только лучше.

[gnom]

Жекос, портер - пестня. Я хоть в завязке, но стаканчег дернул, пока супруга не подмогла

[Feederman]

Жекос, портер - пестня. Я хоть в завязке, но стаканчег дернул, пока супруга не подмогла

Я не в завязке и кроме того, что его пригубил, так ещё и вырезку косули приготовил с его присутствием. Аромат хлебный на всю хату. Смесь двух масел и портера дали великолепный соус к мясу.

Пивас зачётный, спасибо Жендос что балуешь. А друзьям твоим, которым он горький, передай пусть пьют кака-колу.

[Жекос]

Вчера освоил карбонизацию пива в кеге. Проще чем в бутылках. Теперь будем смотреть качество.

[Zhan]

Через 30 минут поеду приступать к дегустации знаменитого пива от Большого! Ура! 

[gnom]

Да гадость. Вези лучше мне, так уж и быть, сам вылью в каналью

[Yuriy-65]

Да гадость. Вези лучше мне, так уж и быть, сам вылью в каналью

Циник!

[gnom]

Не, просто врун..

[Feederman]

Не слушай его, я ближе живу к Бранденбургу, ко мне вези...