Moonshiners (самогонщики).

[Алексей С]

Леха, деньги перевел, правда без доставки, скажешь сколько точно, скину.

[Алексей С]

Леш, я тоже склоняюсь к этому.

Как вариант спрошу можно ли сделать чуть сильнее среднего.

За 7 месяц нахождения в бочке, у меня еле-еле пожелтела. 

Леш, я конечно пока не сильно разбираюсь в бочках и обжиге. Но за последние пару дней штудирования темы, мне попадалась информация, что для кальвадосов обжиг нужен не сильный, вплоть до без обжига.

[Алексей Г.]

Леш, я конечно пока не сильно разбираюсь в бочках и обжиге. Но за последние пару дней штудирования темы, мне попадалась информация, что для кальвадосов обжиг нужен не сильный, вплоть до без обжига.

 

Леш, может быть и так.

А про чачу, что нибудь писали?

[Алексей Г.]

Ребят, за доставку пока не переводите. Я как получу бочки, буду знать точную сумму, разброшу на всех и буду обменивать их при получении.

 

Получил пока от троих. Всем ответил в личке.

Изменено 3 февраля, 2016 пользователем Алексей Г.

[Алексей С]

Леш, может быть и так.

А про чачу, что нибудь писали?

Про чачу не помню. Вот статья про влияние обжига на виски, тамже есть вторая часть.

Вот еще таблица, взята от сюда.

 

п.с. что то не вставляется таблица, смотреть по второй ссылке.

Изменено 3 февраля, 2016 пользователем Алексей С

[spin]

Ну все, больше не принимаю ни каких корректировок.

Жду переводы на карту.

Вот окончательная таблица.

 

Лёш в номенклатуре на  10 -ки ошибка, сильный 1 средний 3.

 

Платеж сделал вместе с доставкой, если не хватит доплачу при получении.

[spin]

 Иоп. Ну вот же на фото - нормальная температура сектантовки. Будешь держать 24 - скиснет в уксус вообще.

Обогрел, можно сказать телом укутал, теперь 28.

Задумался об изготовлении бродильной ёмкость с перемешиванием и стабилизацией температуры, нагрев-охлаждение.

[Алексей Г.]

Про чачу не помню. Вот статья про влияние обжига на виски, тамже есть вторая часть.

Вот еще таблица, взята от сюда.

 

п.с. что то не вставляется таблица, смотреть по второй ссылке.

 

Алексей, так это вроде для вина. Или нет разницы?

[Алексей С]

Я и сам не знаю! Я только учусь! Читаю ветку на ХД, много флуда.

[gnom]

1.Обогрел, можно сказать телом укутал, теперь 28.

2.Задумался об изготовлении бродильной ёмкость с перемешиванием и стабилизацией температуры, нагрев-охлаждение.

1. Пошло дело?

2. Накуа такие сложности? Перемешивание браги, например?

[а777]

 Фигня какая то, поставил по просьбам л/с сахарную , так она вторую неделю бродит. Звезды , может, не так стоят ?

[bolshoy]

Ну это же тебе не зерно, при температуре 20-22 градуса она и будет бродить недели 2-3. У меня при 16 градусах осветлилась только через 5 недель☺

Изменено 3 февраля, 2016 пользователем bolshoy

[а777]

 Забыл уже, как оно с сахаром.

[spin]

1. Пошло дело?

2. Накуа такие сложности? Перемешивание браги, например?

 

1.Дело пошло, 5-7 пузырьков в сек.

2.Контроль температуры лишним не будет,при периодических помемешиваниях браги процесс по шустрее будет протекать,или я не прав.

 

Ну и варить сусло там же.

[Карпаче]

Леш, я конечно пока не сильно разбираюсь в бочках и обжиге. Но за последние пару дней штудирования темы, мне попадалась информация, что для кальвадосов обжиг нужен не сильный, вплоть до без обжига.

Да, аромат яблока прячется в дубовом при обжиге. Но когда от раскрывается, это песня!

[Карпаче]

Про чачу не помню. Вот статья про влияние обжига на виски, тамже есть вторая часть.

Вот еще таблица, взята от сюда.

 

п.с. что то не вставляется таблица, смотреть по второй ссылке.

Ребята, если обжиг будет делаться по этой таблице,то нам сильный не надо! Нужно средний плюс. А то нажгут углей!

[Карпаче]

Да,деньги за бочки отправил.

[bolshoy]

Алексей, деньги тебе отправил, только уж пардоньте, ника в примечаниях не указал.

[Алексей Г.]

Алексей, деньги тебе отправил, только уж пардоньте, ника в примечаниях не указал.

Не только ты.   Володя сегодня тоже отличился.

Но я разделил сумму между тобой и Володей исходя из количества бочек. 

[Алексей Г.]

Сегодня отправил запрос по бочкам:

 

Валерия, просвети плиз по уровню обжига бочек?

>

> В интернете пишут про 6 уровней:

> Легкий (L)

> Средний (M)

> Средний плюс (М+)

> Средний долгий (ML) (бургундский стиль) Сильный (Н) Сильный обжиг днищ 

 

 

Получил ответ:
 

 

Добрый день,Алексей!

По поводу обжига:

1.Сильный обжиг предпочтителен для крепкого алкоголя.

2.Средний для красного вина.

3.Слабый для белого вина.

Процесс обжига долгий,так как бочки сгибают на открытом огне.

 

По поводу заказа.В предварительном заказе у Вас было 6 бочек на 15л.,2 на 10л.и 1 на 25л.Огромная просьба,напишите точный заказ.

 

С уважением,Валерия.

[Алексей С]

Вот по этому я за сильный обжиг. Тем более я пользуюсь дубовыми чипсами сильного обжига, результат устраивает.

[Алексей Г.]

Ну все: всех опросил, заказ сделал.

Жду счет, оплачу в понедельник.

[Карпаче]

Спасибо Алексей! От всех компаньонов.

[Алексей Г.]

Спасибо Алексей! От всех компаньонов.

"Абаждите", давайте получим, подготовим, затем получим благородный напиток, а потом уже - спасибо.

Думаю в весеннему алкосамиту получим результат.

[gnom]

Неа, результат не получим, сроки малые.

Вот у меня Десяточка созреет ржички- это факт. Но я буду как скала - тверд и неприступен