Колбаса. Hand made. BIO.

[Алексей Г.]

Можно какую-то ссылку про рецепт такого мяса? Сижу тут слюни глотаю....

 

 

Валентиныч, это все равно, что меня иногда спрашивают: - а дай ссылку, как ты делаешь кальвадос?

Я его делаю 4 года и каждый раз что то новое.

Что бы сделать, что то подобное, надо раз 10 в Польшу на колбасный слет съездить, а потом не один десяток килограмм мяса загубить.

Это конечно мое мнение.

 

Ну а ДВ надо искать сайт любителей хамонов и ценителей вискарей. Там он будет как "рыба в воде". 

[Валентиныч]

Просто хотел узнать что такое Сорра. Не слышал раньше.

Про хамон же и по телеку коротко рассказывали как и из чего. Точными секретами производства не интересуюсь.

[Feederman]

Алоха!

 Завтра  - день без наркотиков и канцерогенов.

[gnom]

С тех пор, как закрыли мост, я оказался вне Колбасного пути.. Это все Обама!

[Влад]

Алоха!

 Завтра  - день без наркотиков и канцерогенов.

Саня, во сколько?

[bolshoy]

 

 Завтра  - день без наркотиков

Я против

Огласите список вкусностей, пожалуйста

[Feederman]

Выражусь яснее - завтра забега не будет, сорри.

[Влад]

Выражусь яснее - завтра забега не будет, сорри.

ВАСЯ!     

[Feederman]

Признаюсь честно, просчитался с днями недели, думал сегодня среда.   

Надеюсь в сусеках что - то у вас найдётся? Главное пивом запивать и... терпеть!

Как я, блинками с капусткой закусил, в добавок Балерончика божественного  три кружочка.  

 

 

А пивко с плотвой вяленой аперитивом явились.

 

 

Что так не жить?

[Deshly]

Всем привет!

 

Посчастливилось тебе попробовать моей колбасы - поделись мнением с общественностью, выскажи  свой восторг, претензии или пожелания. Заявку оставить также можно.

 

Настоящим, высказываю свой восторг! Очень понравились нарезки!

Но есть одно пожелание: между слоями нарезочки было-б неплохо пергаментную бумажку вкладывать, а то очень неудобно, извиняюсь, "отковыривать" слой от слоя. А в целом, всё что попробовал было весьма и весьма! Даже позвонил мастер-шефу и выразил свою признательность за вкусняшки!

 

 

А пивко с плотвой вяленой аперитивом явились.

 

А когда рыПка появится в ассортименте?

[Жекос]

Денис, у него еще и пиво есть.

[Feederman]

Денис, пару рыбёх захвачу на ближайший забег.

 

Денис, у него еще и пиво есть.

 

Жека, твоё было сказочно вкусное. Чуть с женой не подрались...

[gnom]

Жека, твоё было сказочно вкусное. Чуть с женой не подрались...

Прекрасный критерий, возьму на заметку 

Изменено 11 марта, 2016 пользователем gnom

[Deshly]

Денис, пару рыбёх захвачу на ближайший забег.

 

 

Жека, твоё было сказочно вкусное. Чуть с женой не подрались...

 

Александр, спасибо большое при-большое!

 

А Евгенй вообще молодц

 

 

Денис, у него еще и пиво есть.

 

 

Чую, что Александр вообще нам много чего еще не показал и не дал на пробу

Изменено 14 марта, 2016 пользователем Deshly

[Жекос]

Природная скромность мастера.

[Feederman]

Чую, что Александр вообще нам много чего еще не показал и не дал на пробу

Завтра. Пару плотвичек дам на пробу.

[Feederman]

Алоха!

Завтра - на том же месте, в тот же час.

Две недели на спецобслуживании был, ассортимент не богатый: Белоснежка, Балык х/к, Вырезка(полегвичка) х/к, Агнежка (нью) - мало, Ну и если найдутся любители дичи - Гриляки из кабана. Всё, что успел...

 

[bolshoy]

Что есть агнежка?

[Feederman]

Колбаса, по рецепту схожая с Белоснежкой, только копчёная.

[Жекос]

Ты решил нас, в пост, не баловать? 

[Feederman]

Ты решил нас, в пост, не баловать? 

Религия  - опиум для народа!  (с)                   

[Olegunja]

Саша, спасибо в очередной раз! 

[BelleFleur]

Религия  - опиум для народа!  (с)                   

 

Извини, Друже, не смогла посетить тебя в пятницу, но надеюсь на "приватный" визит к тебе перед Святой Пасхой!     

А вот твой презент, таки не удержались!

Таки ДА! Вкуснятина!

 

P.S. "Открытку" сохранить?     

 

Изменено 19 марта, 2016 пользователем BelleFleur

[Feederman]

Вот прямо согрела тёплым словом. Спасибо! Сижу в коптильне, мёрзну. Интернет " дорога жизни"

А открыток таких мы ещё нарисуем.

[Moilogin]

Саша а завтра голодаем да?