Самодельная тушенка и консервы.

[Olegdjan]

Вова, ты наверное не в курсе, но в Белоруссии моря нет.   

Причем  мидии и семга в Белоруссии - есть!

[Ден]

Причем  мидии и семга в Белоруссии - есть!

Это уже другая тема.

[Штурман]

Причем  мидии и семга в Белоруссии - есть!

Это, видимо, из вод того моря, по которым, по словам Дж. Псаки, Шестой флот США немедленно будет  переброшен  к берегам Белоруссии.

[Иваныч]

 

Вы наверное не в курсе про треску, вернее её печень! И скороварка даже не нужна!

 

 

Слева направо: треска жареная, печень трески, и икра трески. Главное выбрать время выбраться на море...

 

 

Bobs12, вы печень наверное сушите впрок как грибы или рыбу?

Или только поржать горазды?

Я в теме описал процесс приготовления консервов (блюда длительного хранения в любых климатических условиях). В том числе и привёл пример приготовления консервов из печени тресковых рыб.

 Поэтому у меня к вам вопрос. Что знаете вы и не знаю я о длительном хранении при комнатной температуре печени тресковых рыб? Морозилка отпадает априори .

 

Изменено 14 августа, 2015 пользователем Иваныч

[Zhan]

Иваныч, все хоккей, это не в обиду. Просто у нас все рыбаки печень трески даже на коленке сделают. В остальном - очень много полезных нюансов от практика! Спасибо! 

[Иваныч]

Zhan, насколько я знаю про печень трески (друг в своё время на сейнере ходил), паразитов в ней будь здоров.

Даже была в советское время ГОСТовская рецептура "Печень по-приморски". В ней использовалось самое худшее сырьё (с бляшками и личинками). Такая печень перемалывалась в фарш и фасовалась в банки в качестве паштета.

Так вот друг говорил: - Увидишь Джавдета такую печень - не покупай ни в коем случае!

 

Я понял, что с печенью у вас проблем нет (хотя наверное не все тщательно обследовались ).

Пошел и наловил свеженькой. Присолил и... закуска готова. А для длительного хранения её морозите в сыром виде? Или солите как селёдку?

Изменено 14 августа, 2015 пользователем Иваныч

[Иваныч]

Причем  мидии и семга в Белоруссии - есть!

Ага. И Беларусь ( Рэспублiка Беларусь) пытается их экспортировать в Россию.

А ещё у нас резко повысилась урожайность яблок (чем-то похожих на польские) и огурцов (аналогично ). Их мы тоже предлагаем вам. Ведь санкции санкциями, а товарооборот товарооборотом .

И как ни странно - прокатывает.

Изменено 14 августа, 2015 пользователем Иваныч

[Zhan]

Да неее, я думаю, что большинство все-таки ограничивается приготовлением на "водяной (паровой) бане", хотя за всех говорить не буду. 

[Bobs12]

Иваныч, без обид! Просто удивлён "завоеванием" сайта нахрапом!  Обычно тут сначала во всё вчитываются, опыта набираются, а потом уже других учат. 

Про печень трески, я в курсе на счёт того, какая она бывает и как её можно готовить. Как было написано выше - водяная баня. Время от 1 часа до 3-х, пробовал и так и по другому, пока жив! 

[Иваныч]

А я грешным делом подумал, что вы забалтываете "на коленке" пятиминутку и на хлебушек её под чарку . А это опасно в плане здоровья.

Ну, а "завоёвывать" сайта нахрапом мне и в голову не приходило. 

Тем более мой пыл охладила процедура регистрации. Регистрировался ежедневно, запрашивал повторно письмо для подтаерждения регистрации и... всё без толку. Пока не указал другое мыло  . На первый ящик письма не доходили, хотя я отключил все фильтры.

Потом мою аву в лице 104-летнего велогонщика Робера Маршана некроманом обозвали... Короче, я почувствовал себя как в драке один против всех.

 Мои советы можете воспринимать или не воспринимать. Как кому нравится .

Учить никого не собираюсь, а поделиться жизненным опытом завсегда готов.

Регился, чтобы пообщаться в теме "Ремонт эхолота", но не сдержался и открыл эту тему. Думал вам будет интересно и полезно.

Вот как-то так.

 

P.S. А у вас на форуме за флуд и флейм в ветках не карают? А то смотрю, вы пишите как кому вздумается, и модераторы посты "не по теме" не чистят.

На одном из наших беларуских форумов ( http://www.fishtour.by/forum/index.php ) тоже такая политика, но там разрешена (и даже приветствуется) самомодерация. Свои посты можно редактировать кгода угодно (без срока давности). Очень полезная фича. Например вчера было скверное настроение и ты с горяча написал что-то обидное своему оппоненту. А утром отошел, смягчился и тебе даже стало стыдно за свою вчерашнюю вычистил свои посты, оставив в них подобный смайл:

Списался в личку с форумчанином, извинился. И он тоже убрал свои обидные для тебя посты. Причем сделать это можно в любое время: хоть завтра, хоть в прощальное воскресенье.

 И ещё вопросик. Как сделать, чтобы форум проверял арфографию, а то я с возрастом часто делаю обидные описки, пропускаю буквы или попадаю не в ту клавишу. А движок не подчеркивает красным. И приходится уже опубликованное сообщение перечитывать и исправлять косяки. А время самомодерации ограничено...

 

Изменено 14 августа, 2015 пользователем Иваныч

[Ловорыб]

Ну, так без маски под водой не видно ничего  .

А если напрямую, то мы с вами живём в разных странах. И создавать на самого себя досье с личными фотографиями как-то не хочется. Зачем облегчать кому-то работу?

У нас даже аплодировать на улице не везде можно....

А уж за это и подавно можно себе жизнь испортить.

А эта ава честная - на ней действительно я на подохоте.

Иваныч, ты дейтствительно считаешь, что таким образом ты можешь скрыться от органов?  Ваш айпи вычислен, за вами уже выехали.

[Bobs12]

За советы конечно спасибо!

За флуд обычно карают, но не во всех темах (перед тем как писАть сообщение, желательно почитать первый пост или шапку темы - там обычно даётся разъяснение).

Насчёт орфографии - движок кое что подчёркивает, но если не уверен, то лучше пиши в Word, а потом копируй.

Изменено 14 августа, 2015 пользователем Bobs12

[Иваныч]

 

Ну вот, я ж предупреждал...

 

Изменено 14 августа, 2015 пользователем Иваныч

[Иваныч]

Иваныч, ты дейтствительно считаешь, что таким образом ты можешь скрыться от органов?  Ваш айпи вычислен, за вами уже выехали.

Как работают органы, знаю не по наслышке. "Школа Абвера" за плечами .

Так что береженого бог бережет.

Вы надеюсь в курсе, как у нас назначают виноватого?

 

А айпишник у меня плавающий . Сейчас зашел - один, а выйду и опять зайду - другой будет. И на этих айтишниках висят кучи других компов.

Изменено 14 августа, 2015 пользователем Иваныч

[Bobs12]

 

 

Ну вот, я ж предупреждал...

2015-08-14_201126.jpg

 

Ну это уже предвзятое отношение... Обычно за орфографию не сразу балы вешают. Можете обжаловать (кнопка "Жалоба"). Хотя правила русского языка у нас в почёте. Ну заодно прочитайте тему про то, как правильно вставлять картинки. Удачи! 

[Иваныч]

 

Немного ссылок по теме:
http://www.delai-sam.narod.ru/och.ruchki/avtoklav.htm

http://sdelay.tv/bytovoi-avtoklav-iz-molochnoi-flyagi-bidona

https://fotki.yandex.ru/users/avtoklav-ru/album/291372/?

 

http://forum.homedistiller.ru/index.php?PHPSESSID=2l3d01vqr2o7nnohioib2uega6&topic=7918.0

http://www.liveinternet.ru/users/marina12bush/post372486126/

http://maria2406.ru/post370678678/

http://www.vipsvip.ru/post369391269/

http://harp.valor.ua/bb/viewtopic.php?p=39294

[Feederman]

Нет. Автоклавом я ещё не обзавёлся, но робкие шаги в этом направление уже сделаны. 

Купил себе Лидле шибковар 

 

Поляки сильно полюбляют. Говорят, что можно в них и консервацией заняться. Спробуеме...

 

 

Ну, а пока просто гуляшик. Из лося. За 35 минут      

 

 

 

Бардзо пшиемно.   Смачнего хопаки!

[gnom]

Нет. Автоклавом я ещё не обзавёлся, но робкие шаги в этом направление уже сделаны. 

Купил себе Лидле шибковар 

 

Из этого Хлипкого Шибковара можно сбацать Дюжий Сэмковар

[Feederman]

   

[Алексей Г.]

Саня, по чем нынче шибковар? 

Проштудирол Лидл в "ящике", шибковар не нашел. 

 

 

 

[Feederman]

Лёх, брал в районе Икеи, за 170 злотых. Шара...

[wladimir123]

Ну да, в бундесе немного дороже: 6литров,

и 3,2 литра.

[Алексей Г.]

Больше склоняюсь вот к такому: 

http://www.region-snab.com/catalog/index.php?ELEMENT_ID=3605570

[wladimir123]

Гуляш из лося хлопотно в нем готовить.

[Алексей Г.]

Гуляш из лося хлопотно в нем готовить.

Володя, читай название темы  .

А так в принципе я с тобой согласен.