Качественная заточка ножей....

[gnom]

Да, убил ты его качественно.   Привози, попробуем всё исправить.

Слав, добро. Созвонимся.

[RAPTOR]

Для тех, кто не в теме  ролик рекламный, но с 3.25 точно разъясняет, что такое правка ножа. 

 

[Карпаче]

А я сегодня купил точилочку. Смотрю видео и буду осваивать! Спасибо Феликс!

[Феликс]

Вот правильное видео -

[мук]

Это не правильное видио. Если бы я точил нож один час, меня жена подвесила бы за одно место...

Хороший камень и все будет хорошо...а все остальное приложится...

[Ден]

Вот правильное видео -

 

Это не правильное видео, это ширпотреб!

 

Это не правильное видио. Если бы я точил нож один час, меня жена подвесила бы за одно место...

Хороший камень и все будет хорошо...а все остальное приложится...

У меня много хороших камней и я точу, конечно если точу, 5-ть ножей целый день!

[Ден]

Камни конечно хорошо, но они стачиваются, а денег стоят много. У меня есть вот такой алмазный брусок, он на много долговечней, но фен шуя с ним не получится, его не надо замачивать.

[Feederman]

Купил я как то китайскую точилку,  да так и не смог заточить свой арсенал. Увы! Но постоянно думал как продлить жизнь уже заточенного ножа? И вот как то случайно попалась на глаза следующая публикация:

 

 

 

1. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа. Для профессиональных поваров, которым приходится точить ножи несколько раз в день, это имеет большое значение;

 

Заинтересовало. Начал читать . 

 

http://mtmwood.com/index.php?route=information/information&information_id=23

 

Изучать 

 

http://mtmwood.com/index.php?route=information/information&information_id=11

 

Смотреть 

 

http://www.youtube.com/watch?v=uo_nh5LErJ4

 

Интересоваться отзывами

 

http://www.youtube.com/watch?v=B_atFk8VMSQ

 

А оказывается у нас их уже давно много кто имеет.  Кроме меня... удар в спину от автора. 

 

 

 

Но теперь будет и у меня. Заказал. Три шт.  - для работы, для кухни и для сыра. Кто их делает? Конечно Феликс! И молчал  -  обидно, честное слово.

 

Если кто -то уже побежал оформлять заказ.помните  - Вы за мной...

 

 

 

 

[bashkin]

Догадываюсь, кто автор, тоже обещал....

[Feederman]

Догадываюсь, кто автор, тоже обещал....

 

Вы за мной...