Jump to content
afon

Качественная заточка ножей....

Recommended Posts

Да, убил ты его качественно.  :(  Привози, попробуем всё исправить.

Слав, добро. Созвонимся.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Для тех, кто не в теме ;) ролик рекламный, но с 3.25 точно разъясняет, что такое правка ножа. 

 

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites

А я сегодня купил точилочку. Смотрю видео и буду осваивать! Спасибо Феликс!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это не правильное видио. Если бы я точил нож один час, меня жена подвесила бы за одно место...

Хороший камень и все будет хорошо...а все остальное приложится...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот правильное видео -

 

Это не правильное видео, это ширпотреб!

 

Это не правильное видио. Если бы я точил нож один час, меня жена подвесила бы за одно место...

Хороший камень и все будет хорошо...а все остальное приложится...

У меня много хороших камней и я точу, конечно если точу, 5-ть ножей целый день!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Камни конечно хорошо, но они стачиваются, а денег стоят много. У меня есть вот такой алмазный брусок, он на много долговечней, но фен шуя с ним не получится, его не надо замачивать. :)

gallery_11922_710_140167.jpg

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites

Купил я как то китайскую точилку,  да так и не смог заточить свой арсенал. Увы! Но постоянно думал как продлить жизнь уже заточенного ножа? И вот как то случайно попалась на глаза следующая публикация:

 

 

 

  1. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа как бы раздвигает волокна. При использовании обычной доски нож просто перерезает волокна, что приводит к более быстрому затуплению ножа. Для профессиональных поваров, которым приходится точить ножи несколько раз в день, это имеет большое значение;

 

Заинтересовало. Начал читать . 

 

http://mtmwood.com/index.php?route=information/information&information_id=23

 

Изучать 

 

http://mtmwood.com/index.php?route=information/information&information_id=11

 

Смотреть 

 

http://www.youtube.com/watch?v=uo_nh5LErJ4

 

Интересоваться отзывами

 

http://www.youtube.com/watch?v=B_atFk8VMSQ

 

А оказывается у нас их уже давно много кто имеет.  Кроме меня... удар в спину от автора. 

 

115fc056979eda4aca366e8e3463873a.jpg

 

 

Но теперь будет и у меня. Заказал. Три шт.  - для работы, для кухни и для сыра. Кто их делает? Конечно Феликс! И молчал  -  обидно, честное слово. :(

 

Если кто -то уже побежал оформлять заказ.помните  - Вы за мной... B)

 

 

 

 

  • Like 7

Share this post


Link to post
Share on other sites

Догадываюсь, кто автор, тоже обещал.... :rolleyes:

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Догадываюсь, кто автор, тоже обещал.... :rolleyes:

 

Вы за мной... B)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...