Moonshiners (самогонщики).

[gnom]

Упс, лажа

Изменено 9 декабря, 2015 пользователем gnom

[Алексей Г.]

Упс, лажа

 

Я вот, как товарищ, даже же бы не заметил?

[gnom]

Я вот, как товарищ, даже же бы не заметил?

Опять спрашиваю - ЧО? Леха, реально не втыкаю твой пост.

Бухаешь?

[gnom]

Про джин.

Для себя выделил 2 варианта, похожих, но не совсем. Один сухой джин, прозрачный будет, другой на щепке, выдержанный. Но разница не только в этом.

Ягод можжевельника только на один вариант, готовить каждый по полтора - два месяца.

Что попробовать приготовить? Жду советов и предложений до воскресенья

[RAPTOR]

 

Что попробовать приготовить? Жду советов и предложений до воскресенья

 

А не замахнутся ли на "кампари"  ?

[gnom]

Слава, я джин пол-года изучал, как-бэ не дольше, чем абс. Так что пока в идеях - только джин  Кампари покумекаем, но попозже..

 

Рецепт строго охраняется, причем по Византийской системе. Т.е. весь состав знает только президент компании, а 8 технологов занятых в производстве, только определеннную часть рецепта.

Всего ингридиентов - 68(!), среди которых фрукты, травы, коренья и специи.

Изменено 9 декабря, 2015 пользователем gnom

[Сергей201170]

Про джин.

 

Что попробовать приготовить? Жду советов и предложений до воскресенья

Лучше классический. Опилок в бутылку всегда успеешь насыпать.

[gnom]

Лучше классический. Опилок в бутылку всегда успеешь насыпать.

Не-не-не!

Не буду пока раскрывать нюансы, но щепка - это отдельная фишка. Это будет вовсе не сэм на щепе

[gnom]

А не замахнутся ли на "кампари"  ?

Слава, зараза! Подкинул задачку...Уже череп сломал Хде вытяжку из тараканов брать будем, кошениль где найдем?

Изменено 9 декабря, 2015 пользователем gnom

[bolshoy]

Делай выдержанный, а я сухой сделаю.

[gnom]

Делай выдержанный, а я сухой сделаю.

Дядя Леша, вот это дело! Предлагаю определиться по объему итогового выхода и  - вперед! Потом махнемся и подегустируем, в феврале...

[Алексей Г.]

В наших рядах прибыло! Товарищ, что "подогнал" мне плитку, тоже увлекся делом.

Поскольку своей нержи много, каждый делает что у него есть!

Вот что у него получилось:

 

Спросил у него, из чего он прокладку делает. Оказывается от пароварки внатяг подходит.

 

Спрашиваю, а чем прижимаешь?

А теперь не ржать! 

 

Вот такая пленочная медная колонна. Внутри медные мочалки еще есть. 

 

Вот что у него получается

 

Кастрюли есть на 20 и на 30 литров.

[RAPTOR]

 Хде вытяжку из тараканов брать будем, кошениль где найдем?

 

Может наших тараканчиков приспособить? 

[gnom]

Вот последняя фотка - ржунимагу. Без обид  

На второй  - ноги инопланетянина

 

Шланги ПВХ - убрать.

Изменено 9 декабря, 2015 пользователем gnom

[bolshoy]

Я могу литра четыре сделать, на первый раз.

[gnom]

Не, я могу поднапрягшись 1800 мл. Не больше. Буду работать из расчета выхода 900 мл. На первый раз. 

А вдруг запорешь?

Изменено 9 декабря, 2015 пользователем gnom

[bolshoy]

Ну литра два, но это даже не распробуешь☺ А я сейчас солод карамельный готовлю, буду пиво варить.

[gnom]

Да с какого не распробуешь? 

[а777]

Андрюх, я с расчетов начинаю.

Для залития в 10л бочку солодового или зернового надо 20 кг сырья.

 Я взял за основу 7 кг на один замес. Леха (Пивовар) подкинул схемки затирания, Женька(Жекос) по программе расчитал залитие воды по паузам. Есть нюансы. Но получается под 50л затора. 

Если делать "попелац", то литров на сто.

Джоллер при Гноме мне расчитал куб на 60л с внешними тенами, в 60л я влазию по гидромодулю.

Нужны подробности, пиши.

Юра, я замес делаю из 6 кг солода. 1 к 4, паузы прохожу не залитием воды, а нагревом. Потом еще промываю дробину, на выходе 24-26 литров выходит. Сейчас выгоняю паром за 2 раза. Хочется за раз все сделать. Кстати, куб с рубашкой готов уже. Завтра выложу, что вышло, сам не видел еще. Напиши про инфузию, что да как.

[spin]

Забуторил  на сахаре иверте,  а что делать, надо же на чём то учится.   

Изменено 9 декабря, 2015 пользователем spin

[Yuriy-65]

 Напиши про инфузию, что да как.

Коротко, наш форум СК, тема "Домашнее пиво", стр. 32., чтоб не поаторятся из темы в тему.

[Костя]

Лехи!!! Хэлп!!! Вчера первый затор ржички бродил кипением. Сегодня с утра сверху крупные пузыри и кипения не слышно не видно. На вкус кисловатая  . Сливать?

Изменено 10 декабря, 2015 пользователем Костя

[bolshoy]

Температура затора какая, не падала? В какой таре стоит?

[bolshoy]

И сколько бродил по времени затор?

[Костя]

Тара 65 литровая бочка. Гидрозатвор как gnom сказал не ставил. Пару дней темпер 26, потом прикупил пленку, с регулятором, теплоизоляцию. Темпер регулировал пару дней. Со вчерашнего дня стабильно 30 градусов. Вчера кипела как на медленном огне.