Домашнее пиво.

[а777]

 Что то я очкую. Юра, такая проблема. Сегодня фильтровал через фальшдно односолодовую брагу ( ячмень+рожь). Брага мутная, для перегона нормально, но как пиво , мне кажется, не очень. Я молол на зернодробилке. Не мука, конечно, но и не пивная мельница. Вот и думаю, чистый ячмень тоже будет такой, или рожь , как и пшеница, дает такую трудно фильтруемую муть.

[Feederman]

Саш, рецепт польский?

У барона Врангеля всё аглицкое!

 

Очевишче!

[Yuriy-65]

Завтра у Джоллера первая варка простого ячменного пива, они с Ханом начнут и я подтянусь.

Хан через Базуку фильтрует:

[Yuriy-65]

Очевишче!

Саня у меня слетели все польские и прибалтийские сайты с рецептами. теперь заново искать надо.

[Feederman]

У меня похожий фильтр, но на всю длину шланга.

 

 

В помощь начинающим 

http://browar-elefant.blogspot.ru/p/sprzet-zrob-to-sam.html 

 

Саня у меня слетели все польские и прибалтийские сайты с рецептами. теперь заново искать надо.

 

Ночи у муншайнеров бессонные, осилишь. Друзья что-то подкинут...

[Жекос]

Саша привет. А зачем три паузы, две должно хватить. Проверку на осахаривание не делал? Дрожжи заранее заводишь?

[Feederman]

Евгений, рецепт переведён с польского. Сам ещё не делал. Но автор очень хвалил. Надеюсь в пятницу и я узнаю его вкус...

[Жекос]

Ясно, я думал ты уже сварил. Было время, с папой варили. 

[Feederman]

А почему сейчас не варишь?

[Жекос]

Условий и времени не хватает. Раньше жил в Новокузнецке, дача, гараж, помогал отцу. Дядька в деревне, директор совхоза. Зерно - без проблем, сушилки, дробилки и площади. Теперь все можно купить. 

[Yuriy-65]

Евгений, рецепт переведён с польского. Сам ещё не делал. Но автор очень хвалил. Надеюсь в пятницу и я узнаю его вкус...

Уф-ф, а я грешным делом подумал, что ты Саня со сложного начал, отпишись по вкусу и самое главное по состоянию головы после дегустации, пшеница меня смущает.

[Жекос]

По количеству солода, варочник должен быть на 55-60 литров. Или без промывки солода затирали? 

Интересно % алк. в готовом пиве?

Исходя из 22-23°Blg крепость должна быть не меньше 10.

Саша, попробуешь, потом расскажешь.

[Feederman]

По количеству солода, варочник должен быть на 55-60 литров. Или без промывки солода затирали? 

Интересно % алк. в готовом пиве?

Исходя из 22-23°Blg крепость должна быть не меньше 10.

Саша, попробуешь, потом расскажешь.

Женя, да ты бывалый. Мог бы возглавить ветку броваров - самопальщиков.

 

Уф-ф, а я грешным делом подумал, что ты Саня со сложного начал, отпишись по вкусу и самое главное по состоянию головы после дегустации, пшеница меня смущает.

Юра, я тут буду три дня разлагаться в Поланде, там будет чел, который собирался замутить этот пивас. Если он его делал, то обязательно привезёт.

Там кста, собирались пивко зробить на показ.

 

С бутылками вопрос закрыл. Вчера в зашёл в пивной магазин - там ящик пластиковый с 20 фуфсиками отдадут за 15 злотых. Так что если мне чел не привезёт новых, возьму на обратном пути 5 ящиков.

 

В Бранево пивной магаз переехал через дорогу и расположен теперь в бывшем рыболовном сарае.

И открыли опять второй на Костюшко. Пива стало меньше...

[Жекос]

Женя, да ты бывалый. Мог бы возглавить ветку броваров - самопальщиков.

 

 

Не. В то время был студентом, и думал о пиве как о продукте, а не о процессе (+ девченки, мотоциклы). Остаточные воспоминания. Приятно. 

[Yuriy-65]

          

Таблица: начальная плотность - конечная = содержание алкоголя в пиве.

Наверное понадобится.

[Жекос]

Тут наверно "Российская шкала" = показания ареометра

[Yuriy-65]

Угу, в некоторых таблицах гидрометр - это английская шкала.

[Жекос]

Блин, только сегодня дошло, почему на портере выход 22 литра, выпаривают много, чтобы такую начальную плотность получить.

Тормоз я.

[Feederman]

Не. 

Жаль, мы бы дали Вам парабеллум 

 Сегодня не удержался и таки зацепил парочку из нового. Хотя ему всего неделя, но резальт  уже революционный. Всё дело в сахаре. В этот раз поставил на глюкозе и никаких "хвостов", о которых предупреждали продавцы в случае применения сахара. Так что тема не умрёт.

 И таки вчера поставил сидр. В избе дубак,не май месяц, но по тихому попукивает.

[Yuriy-65]

Пока Саня в Польше:

Балтийский портер - это очень сложный стиль, спецов-профи практически нет, последнее приличное, что пробовал, от Живца в Польше

[Feederman]

Пока Саня в Польше:

Балтийский портер - это очень сложный стиль,

Но как только он(я) вернется всё станет легче и гораздо проще...

 

 

Очень хотел на чужбине не бухать, почти удавося, но с пивка спрыгнуть и не хотел.

Домове, склепове, всё смешалось в доме О... ских -- сидр тоже присутствует.

Завтра будет настоящая варка. планирую засветить отчёт.

[Yuriy-65]

Блин, облажался, от всевидящего ока никуда не скроешься. Саня как пиво домовое?

[а777]

 Закончили. Как бы от ремонта отмазаться?  

[gnom]

Красивый чиллер. Не тонковат?

[а777]

 А кто его знает? Какая была медяха, ту и пустили в дело. Надеюсь, не критично . Вот , лучше скажи, из какого материала сшить мешок под сильно дробленный солод. Лен пойдет?