Сало. Врачи рекомендуют!

[Dashi]

С наступлением холодов организм начинает нуждаться в более жирной пище, которая бы помогала ему вырабатывать энергию и переносить суровый климат. Одним из лучших продуктов для этого времени года медики считают сало.

 

Диетологи учат, что пища с высоким содержанием жиров способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не просто. Так как организм не может без них обходиться, при выборе жиросодержащих продуктов следует учитывать некоторые их свойства. Прежде всего, то, сколько содержится в продукте жирных ненасыщенных кислот, считают специалисты.

 

В этом ряду жирных продуктов медики выделяют свиное сало, обладающее уникальным набором жирных ненасыщенных кислот. Оказалось, например, что сало содержит арахидоновую кислоту, которая является одной из четырех незаменимых жирных кислот.

Арахидоновая кислота входит в состав фосфолипидов, составляющих основу мембран клеток, и необходима для передачи сигналов клетки в качестве воспалительного медиатора. Она обеспечивает правильное функционирование костной ткани, «отвечает» за рост костных клеток, работу почек, сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене.

Помимо этого, в сале присутствуют и другие ценные незаменимые жирные кислоты, занимающие в его составе около 10 процентов. По этому показателю сало опережает другие пищевые жиры: биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира. Широко применяемое в народной медицине как наружное средство, сало нередко оказывается более действенным, чем патентованные мази, пишет "МедикФорум".

Специалисты рекомендуют употреблять сало в умеренном количестве и в сочетании с овощами – в этом случае атеросклероз вам точно не грозит!

[Кузя]

А, что с холестерином?

[Dashi]

С холестерином всë хорошо. С какой целью интересуешься?

[вадим63]

Холестерин в мозгах. В сале сила, брат.

Изменено 17 ноября, 2013 пользователем вадим63

[Алексей Г.]

Антон, "шо ты творишь"!

Так ведь с ума сойти можно.

 

Брал два раза на ярмарке свежее сало. Солил. Супруге понравилось, дети как и все остальные (наверно) не едят его.

 

 

С холестерином всë хорошо.

В сочетании с домашним кальвадосом самое то!

[RedBull]

Сало - сила, спорт - могила! (Из "Ералаша")

[Алексей С]

На сало даже судак клюет!

[Tarkin]

На Украине даже музей сала есть, кому интересно   http://www.votpusk.ru/country/dostoprim_info.asp?ID=3968

 

При нем  ресторанчик есть и блюда различные,  вплоть до сала в шоколаде!

 

Самым дорогим блюдом ресторана является "прутень Давида" за 200 грн. Это сало в виде фаллоса, длиной 25 см. Внутри он наполнен фаршированными варениками с мясом, маринованными огурцами, помидорами и капустой.

 

[хомяк]

http://www.youtube.com/watch?v=zc4m2NEEMfY

[shtopor]

Сало хорошо, но отварное не очень.   

[Dimass]

У меня дети очень любят сало. Особенно, которое я солю сам.

[Миха Щукарь]

С наступлением холодов организм начинает нуждаться в более жирной пище, которая бы помогала ему вырабатывать энергию и переносить суровый климат. Одним из лучших продуктов для этого времени года медики считают сало.

 

 

Диетологи учат, что пища с высоким содержанием жиров способствует развитию атеросклероза. Однако в мире жиров все не просто. Так как организм не может без них обходиться, при выборе жиросодержащих продуктов следует учитывать некоторые их свойства. Прежде всего, то, сколько содержится в продукте жирных ненасыщенных кислот, считают специалисты.

 

 

В этом ряду жирных продуктов медики выделяют свиное сало, обладающее уникальным набором жирных ненасыщенных кислот. Оказалось, например, что сало содержит арахидоновую кислоту, которая является одной из четырех незаменимых жирных кислот.

 

 

 

Арахидоновая кислота входит в состав фосфолипидов, составляющих основу мембран клеток, и необходима для передачи сигналов клетки в качестве воспалительного медиатора. Она обеспечивает правильное функционирование костной ткани, «отвечает» за рост костных клеток, работу почек, сердечной мышцы, а также участвует и в холестерином обмене.

 

 

 

Помимо этого, в сале присутствуют и другие ценные незаменимые жирные кислоты, занимающие в его составе около 10 процентов. По этому показателю сало опережает другие пищевые жиры: биологическая активность сала в пять раз выше, чем у сливочного масла и говяжьего жира. Широко применяемое в народной медицине как наружное средство, сало нередко оказывается более действенным, чем патентованные мази, пишет "МедикФорум".

 

 

 

Специалисты рекомендуют употреблять сало в умеренном количестве и в сочетании с овощами – в этом случае атеросклероз вам точно не грозит!

 

 

А как поставить "писят" лайков?   

[Любитель]

Хорошо, что обед скоро!

[Dashi]

[Любитель]

Блин! Опять! Срочно домой!

[Олегыч]

... Я даже думаю, что мудреца, сказавшего - "И это пройдёт", звали не Соломон, а САЛОмон! 

[Olegunja]

Да, ночь, а я за салом пошёл. Врачи врать не будут...

[ЮраА]

Холестерин в мозгах. В сале сила, брат.

 

И в яйцах (желтке).

[ЮРИЙ.М]

А хохлы почему то говорят по другому. "соло, мясо не еда, а цыбуля. о це да!"   

[wladimir123]

А хохлы почему то говорят по другому. "соло, мясо не еда, а цыбуля. о це да!"   

Так тож не правильные хохлы, они вприглядку сало едят наверное.  

[а777]

 Потому что с лучком можно и плохое сало навернуть, и хлебушка обычного. Да много чего! А уж если горилки стаканчик есть- то тут луку вообще мало конкурентов.