В каком виде салака вкуснее

[Rusalka]

Я бы предложил вооооо-ще забанить Ольгу в данной ветке , пока досмотрел до конца, чуть слюной не захлебнулся!

Не надо меня банить! Я сейчас свежепойманную салаку жарю, скоро рецепт выложу!

[вадим63]

Нууууу, началось А отчёт с рыбалки будет?

Изменено 15 марта, 2012 пользователем вадим63

[Rusalka]

Отчет уже выложила!

 

Рецепт жареной салаки - пожалуйста! Только можно, я свои телодвижения описывать не буду! Устала совсем!

 

 

 

Приятного аппетита! Люблю, целую, Оля.

Изменено 15 марта, 2012 пользователем Rusalka

[Алексей Г.]

Андрюха, ну ты «Белый шаман»!..Вот ты думаешь, я чё ща делаю?Слушаю, как в микроволновке, шипит и попискивает картошка в «мундире»!

Леонид, расскажи как в микроволновке картошку в мундире делать? Первый раз слышу!

[Ден]

А не пробовали смыть чешую под струёй воды, обволять в муке и пожарить?

[Алексей Г.]

А не пробовали смыть чешую под струёй воды, обволять в муке и пожарить?

Не вопрос, но из-за желчи, она становится горькая (ну во всяком случаи ее передняя часть).Да и зачем "переводить" масло на башку и хвост если ты ее все ровно не ешь? Или есть какие подводные камни, ты поделись!

[Ден]

Не вопрос, но из-за желчи, она становится горькая (ну во всяком случаи ее передняя часть).Да и зачем "переводить" масло на башку и хвост если ты ее все ровно не ешь?Или есть какие подводные камни, ты поделись!

Да нет камней. Просто, что б не заниматься, как ты выше сказал, приехал, кинул на сковородку и пока стопарик наливаешь, она уже готова.

[Максим]

Я этим же движением еще и хвост отрезаю, и большим пальцем кишки наружу.Как то наловил салаки больше чем надо и "трахался" до ночи.После этого сказал, за салакой ни нагой, в худшем случаи кило 3-4 и хватит.

Я хвост оставляю, я их люблю погрызть, а брюшко я получается вообще не режу, надрезаю голову с ней вытягиваю кишки. Получается тушка с целым брюшком, но без кишок. На одну рыбку четыре секунды максимум.

[Алексей Г.]

Я хвост оставляю, я их люблю погрызть, а брюшко я получается вообще не режу, надрезаю голову с ней вытягиваю кишки. Получается тушка с целым брюшком, но без кишок. На одну рыбку четыре секунды максимум.

Макс, у нас разные цели были: я готовил тушки для фарша, поэтому хвост с нижними плавниками мне был не нужен.

[Andrey S.]

Башку, кишки и чешую - на фиг.... даже для копчения....

[Tvisterman]

Присервы из салаки, получается как пряная килька, рецепт сделан с помощью проб и ошибок по дегустации с каждым разом все лучше и лучше! Берем три пол литровых банки по 0.5. В две режем чищеную салаку кусочками по 2см, и набиваем по самый верх, в третью банку наливаем воду кипяченую холодную, обязательно холодную. В банку с водой добавляем  два листа лавровых, 2 ч.л томат пасту с горкой, 4 ч.л соли с горкой, 5 ч.л 9% уксус, 2 ч.л с горкой приправы для рыбы, должно полностью растворится и готовым рассолом заливаем две банки салаки, убираем в холодильник , через 18 часов можно есть, если чего то не хватает то в следующий раз  добавляем по своему вкусу, вкусы у всех разные  и с каждым разом улучшаем рецепт! Была у меня приправа с рыбного комбината но закончилась, смесь приправ готовая, очень вкусно получалось. Искал рецепт про присервы из салаки не нашел, извините если баян, а может кто другой рецепт знает? Приятного аппетита!

[gnom]

Опять салака. ПлАчу горькими слезами зависти. Ну нет у меня салаки, зато спиртовое "тело" скоро пойдет в массовом порядке А оно вкусное и полезное, в отличии от казенки. Мож у кого салака есть в избытке? Готов поменять

ПыСы. В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья

Изменено 24 января, 2015 пользователем gnom

[bashkin]

Опять салака. ПлАчу горькими слезами зависти. Ну нет у меня салаки, зато спиртовое "тело" скоро пойдет в массовом порядке А оно вкусное и полезное, в отличии от казенки. Мож у кого салака есть в избытке? Готов поменять

ПыСы. В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья

Подсказка-завтра Киря едет за салакой, а твоего сэма он мечтал опробовать уже давно.....

У меня еще есть немножко штук 15-20 уже чищеной, приезжай, но завтра уже не будет 

[Spilberg39]

Опять салака. ПлАчу горькими слезами зависти. Ну нет у меня салаки, зато спиртовое "тело" скоро пойдет в массовом порядке А оно вкусное и полезное, в отличии от казенки. Мож у кого салака есть в избытке? Готов поменять

ПыСы. В нем много витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья

Не вопрос, салака есть. Готов на бартер.

[gnom]

Не вопрос, салака есть. Готов на бартер.

Готов просвистеть завтра до Зелика. Какое соотношение "Сэм/Салака" можешь предложить? 

[Ден]

1:1!

[Spilberg39]

Готов просвистеть завтра до Зелика. Какое соотношение "Сэм/Салака" можешь предложить?

Завтра буду на рыбалке. Домой часов в 9 вернусь. Соотношение не принципиально. Не столь меркантилен.

[Ден]

Зачем шкерить салаку когда жаришь?  От нечего делать?

Изменено 24 января, 2015 пользователем Ден

[gnom]

 Не столь меркантилен.

Лады. Получается что я излишне меркантилен Прошу извинить.

[Spilberg39]

Зачем шкерить салаку когда жаришь? От нечего делать?

А ты её с говняшками и с бошками жаришь?

Нифига ты не эстет!

[Spilberg39]

Лады. Получается что я излишне меркантилен Прошу извинить.

Не верно. Получается, что приезжай за салакой, а количество сэма на твоё усмотрение!

[Иван 77]

Я жарю без кишок, но с головой.

[Ден]

Я её поедаю эстетично! Без голов и говна.

[Spilberg39]

Ну с бошкой то ладно, а вот с говнецом...

Хотя, Дениска у нас во всем оригинал!

[Ден]

А вы господа вяленую и копченую рыбу перед приготовлением тоже потрошите?  Вот это да оригинально.