Перейти к содержанию

Домашнее вино, настойки и бальзамы.


Рекомендуемые сообщения

  • Ответов 994
  • Создана
  • Последний ответ

Топ авторов темы

"И ты, Брут!",  наша тема пиво, а в него водки или СЭМа - "ЕРШ", вот что мутить надо. :D

Изменено пользователем Yuriy-65
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ну, так про пиво и в теме про пиво. Тут наливочки, настойки.

Два дня назад поставил красной смородины, 6,5 кг... ;)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Это меня и пугает, хотя жена после дегустации твоих напитков, страдает нездоровым максимализмом☺

Изменено пользователем bolshoy
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Ну, так про пиво и в теме про пиво. Тут наливочки, настойки.

Два дня назад поставил красной смородины, 6,5 кг... ;)

Вот что делает высокий урожай красной смородины, даже я настойку поставил, правда всего 0,7.

f104fd5e5036.jpg

 

А количество бутылок я уже считать перестал, пивкО зреет!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Как начинающий любитель настоек, прошу более опытных поделиться рецептом вишневой настойки. Сегодня привез ведро вишни, варенье, кампот знаю как делать, а вот  с настойкой проблема!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Как начинающий любитель настоек, прошу более опытных поделиться рецептом вишневой настойки. Сегодня привез ведро вишни, варенье, кампот знаю как делать, а вот  с настойкой проблема!

Рецепт "Пряная вишня".

 В трехлитровую банку насыпаем чуть больше половины спелых вишен. Пересыпаем её 1-1,5 стакана сахара, прикрываем тряпочкой ( я блюдцем закрывал) и оставляем пускать сок. Дней 5-7. Либо до появления признаков брожения ( я делал из мороженой, брожения не ждал). Затем доливаем до краев 50% самогоном, добавляем штук 5-10 гвоздичек и пол-палочки корицы. Настаивал три недели, потом розлив по бутылкам. Наряду с рябиновой - мой самый любимый напиток. Угощал Сашу, если помнит нюансы вкуса - поделится.

Ещё момент. Оставшуюся после настоя вишню со специями не выбрасывать, а добавить во второй дробный перегон простого сахарного самогона. Получится офигенная пряная водочка.

Приятного аппетита :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Рецепт "Пряная вишня".

 Приятного аппетита :)

Спасибо!

С косточками не заморачиваться?

Сегодня поставлю!

Изменено пользователем Жекос
Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

С косточками не заморачиваться?

 

Я косточки удалял примерно через неделю ( удобно делать это английской булавкой). Вишни к этому моменту уплотняются и процедура не превращается в изготовление вишневого фарша.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Завтра Раптору оттарабаню бехеровку. Надеюсь, отпишется.

 

Скоро Раптор не сможет тебе помогать! :D

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Рецепт "Пряная вишня".

 Угощал Сашу, если помнит нюансы вкуса - поделится.

 

Давно это было, помню тогда понравилась. А вот супруга сегодня приняла последний стопец из той бутылочки. Сказала  всё в меру! :)

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Вчера в Бауцентре затарился всякими штучками для виноделия. Дрожжи винные трех сортов,пробки силиконовые для стеклянных бутылей 20л советских еще, гидрозатворы ( в чеке написано винная дорожка),бутыльки стеклянные 5 литровые. Там целый отдельчик для виноделов. Да, в БаУ  на Московском.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Вчера в Бауцентре затарился всякими штучками для виноделия. Дрожжи винные трех сортов,пробки силиконовые для стеклянных бутылей 20л советских еще, гидрозатворы ( в чеке написано винная дорожка),бутыльки стеклянные 5 литровые. Там целый отдельчик для виноделов. Да, в БаУ  на Московском.

 

Только вот всё почти в два раза дороже чем в Поланде. И такс фри не отжать ...

 

Это, за дармо - приятель мой хочет пару бутылей стеклянных кому нибудь всучить. Есть желающие?

Самовывоз с Северной горы.

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Это, за дармо - приятель мой хочет пару бутылей стеклянных кому нибудь всучить. Есть желающие?

Самовывоз с Северной горы.

 

А литраж? Я бы взял, ищу себе как раз пару бутылей!

Ссылка на комментарий
Поделиться на другие сайты

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вставлено с форматированием.   Восстановить форматирование

  Разрешено использовать не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отображать как обычную ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставлять изображения напрямую. Загружайте или вставляйте изображения по ссылке.


×
×
  • Создать...