Пиво, пиво ... и ещё разок ПИВО !

[Feederman]

Варшавский фестиваль пиффка.

 

10–12 PAŹDZIERNIKA 2014
CENTRUM KONFERENCYJNO-TARGOWE
UL. DOMANIEWSKA 37A, WARSZAWA

 

Вопросы?

Ответы тут http://warszawskifestiwalpiwa.pl/

[Yuriy-65]

 

Варшавский фестиваль 

 

Так как на варшавский ФЕСТ не попадаю и на немецкий тоже, возьму ка я тыквенного эля и кельша под вяленого судака.  

Изменено 25 сентября, 2014 пользователем Yuriy-65

[Yuriy-65]

Тыквеного эля не было,,взял сухой стаут. Такая х__ня, как сухой херес, параша короче. Кельш спас пивопитие.

[Olegdjan]

 

Будучи в Хорватии, попросил аборигенов угостить меня традиционным, исконно хорватским пивком. Потом прочитал, что выдавлено н бутылке и прослезился: "произведено с поносом". Впрочем, вкус соответствовал.. А вот винище там знатное!

[Yuriy-65]

А сегодня канун праздника Хеллоуин.

Чтоб злые духи не проникли в мой мир, имеется 3л тыквенного эля  http://recipes.russianbrewer.ru/wp-content/uploads/2010/09/halloween.jpg и 2 кг лобстеров.

Как-нибудь отобъемся.

[Feederman]

Находясь в подагрическом кризисе решил с пивасом не заморачиваться. Как Розенбаум, перешёл к действию и начал - лечить так лечить

Из горла фуфсик Шантли червоного , полностью, всосал и плавно начал забывать про сегодняшние городские пробки.

Сорри за оффтопыч, устал...

[Yuriy-65]

Чудесным образом достался хвост вяленного байкальского омуля (наисвежайший).

Под это дело решил продегустировать зкспериментальное пиво с чуднЫм названием "Российский имперский пилснер" (классичечкого сорта такого нет) плотность 18%, алкоголь 6,7%, горечь 6,0 IBU. Состав только российский солод и российский хмель. Я в восторге, давненько такого не пивал. Очнь ароматное и вкусное пиво, только бы горечь немного снизить.

[Юран]

Почти все частные пивоварни тоже бадяжат всякую фигню... тот же Биржелис... никакого отношения к настоящему пиву не имеет.

А смысл бодяжить? Когда пару лет назад начинали варить пиво, после закупки всех ингредиентов (хмель, солод) прикинули себестоимость кружки пива. Получилось что в районе 18-20 рублей (по моему). При розничной цене в 70-75 рублей за кружку нет смысла халтурить. Маржа очень солидная.

Ну или я чего то не до понимаю..

[Olegdjan]

Ahoj!

Сегодня расслабился и оттянулся, потребляя чешское на родине напитка.   И даже искупался в пиве.   Сам себе завидую

Подробности потом...

[а777]

 Чуть не забыл! Будете в Ольштыне, загляните сюда.

 Новый ресторанчик в старом городе. 5 сортов чешского бочкового, бутылочного не считал. Да и не пил...Душевный такой...

[Dashi]

...Да и не пил...Душевный такой...

А зачем заходил?

[а777]

Это я выразился не правильно . Не пил бутылочное, только бочковое. Но много!

[Vetrov]

Народ, о пиве спрашивал ранее, но никто толком не ответил, а оказывается столько спецов? У нас в барах (британика и т.д) много порошкового? Как отлчить натуральное от порошкового? Ну и какой нить интересный ликбез по данному вопросу. Спрашиваю для себя, чтобы знать...Много,что покупаю на разлив нравится, и даже больше скажу - их пиво у нас не хуже, а даже лучше

[ЭВГ]

Это что то новенькое.

[BelleFleur]

Народ, о пиве спрашивал ранее, но никто толком не ответил, а оказывается столько спецов? У нас в барах (британика и т.д) много порошкового? Как отлчить натуральное от порошкового? Ну и какой нить интересный ликбез по данному вопросу. Спрашиваю для себя, чтобы знать...Много,что покупаю на разлив нравится, и даже больше скажу - их пиво у нас не хуже, а даже лучше

 

Как отличить? Да наверное трудно, порошковое если не добродило - будет водянистое, т.е. это не бадяжное, как многие думают, а именно недобродившее порошковое. Я тоже не эксперт.

 

Но в Британике ни разу не чувствовала в пивах, которое нравится, присутствие воды. Любимые:Leffe Blonde, Liebenweiss. Саша любит Grimbergen Double.

А вот само "Британника" не очень.

 

А по совету некоторых форумчан, мы так и не добрались до "Хмеля"  , потому что паб у нас около дома открыли.

Изменено 22 ноября, 2014 пользователем BelleFleur

[Dashi]

В Британике пиво настоящее, но надо понимать, что у пива в кегах маленький срок хранения. А если оттуда отлить часть, то ещë меньше. В Британике, что не пил - всë выдохшееся...

 

Света, с "Хмеля" пивовара сманили в Москву и пиво сейчас там просто никакое... В последнее время стало лучше, но всë-равно не то.

[BelleFleur]

В Британике пиво настоящее, но надо понимать, что у пива в кегах маленький срок хранения. А если оттуда отлить часть, то ещë меньше. В Британике, что не пил - всë выдохшееся...

 

Света, с "Хмеля" пивовара сманили в Москву и пиво сейчас там просто никакое... В последнее время стало лучше, но всë-равно не то.

 

Я один раз на выдохшееся нарвалась. Лёффе Блонд. Жаба душила - такие деньжищи . Видимо остатки были.

А так очень даже вкусно (на Леонова).

Так как мы ходим обычно пятница-суббота, наверное новые открывают  .

Нам тут близёхонько. Свистите, если будете у нас "на колыме"  .

[Vetrov]

А по поводу Редьюита кто нить что нибудь может сказать? Как и по поводу пивовара, котрый  в Гурьеске льет нектар?

[Dashi]

Редьюит исправился, пиво там сейчас хорошее. На счëт Гурьевска, сейчас берëм редко. Последний раз было не айс. Хочется верить что это была случайность...

[Vetrov]

А контакты этого мастера имеются?

[Dashi]

Имеются, но не разглашаются по просьбе хозяина.

[Yuriy-65]

Народ, о пиве спрашивал ранее, но никто толком не ответил, а оказывается столько спецов? У нас в барах (британика и т.д) много порошкового? Как отлчить натуральное от порошкового? Ну и какой нить интересный ликбез по данному вопросу. Спрашиваю для себя, чтобы знать...Много,что покупаю на разлив нравится, и даже больше скажу - их пиво у нас не хуже, а даже лучше

Наверное не порошковое, а из солодовых экстрактов.

[Vetrov]

Наверное не порошковое, а из солодовых экстрактов.

Пусть будет из солодовых экстрактов, говорю ж не спец...По существу?

[Yuriy-65]

Пусть будет из солодовых экстрактов, говорю ж не спец...По существу?

Саша, мы все не спецы, а просто любители пива. Есть пиво, которое вкусное и не вкусное, которое нравится и не нравится.

Обсуждать пиво, которое я не пил в Калининграде, я не могу, пиво, которое продается в моем городе в 2-х соседних магазинах от  пивоварен, я тебе тоже предоставить не могу, чтоб почуствовать разницу между ними. Поэтому будем доверять своим рецепторам и настроению.   

[Витёк]

Всем привет! Может мое скромное мнение кого-нибудь заинтересует. Открою вам "тайну": все пиво порошковое (судя по мнению многих людей - это уже не тайна). Технология приготовления пива заключается в измельчении всех ингридиентов до состояния порошка. Солодовый экстракт - это смесь натурального солода разных сортов. Хмелепродукты - это спресованная смесь разных сортов хмеля, а не пыль вторсырья. А еще многое зависит от физиологии человека - кажется, что пиво испортилось, а просто, всего-навсего, вкусовые рецепторы привыкли ко вкусу и не ощущают того букета, как при первой пробе. Народ, попробуйте поучавствувать в слепом дегустировании - будете удивлены. Мне нравится мнение последнего участника этой темы. Не надо спорить о вкусах (кому-то и Балтика 3 нравится), надо пробовать, наслаждаться и искать новые вкусы в пиве, и никогда не останавливаться в поиске. Но не забывайте о вреде черезмерного употребления. Спасибо, что выслушали.