Кальвадос.

[Yuriy-65]

Я бракодел. Но не яблочный. Тут всё лучше. А биться будем! Вот урожая дождусь.Тонну... А потянем. Объём будет-будет с чем работать.Соковыжималка Россошанка, что думаете?

Я без помощников более 300кг не потяну, и это в течении 1-го месяца. Проверено. "Нептуном" жму.

[Титёга]

Я без помощников более 300кг не потяну, и это в течении 1-го месяца. Проверено. "Нептуном" жму.

Согласен. У меня правда, тёщин "Борк" и полпомошника всегда есть (жена). От 30 до 50л сока в день. Я правда серцевины вырезал.

А про потянуть... Я уже писал про бронепоезд... Соберу теоретиков, дегустаторов, просто сочувствующих. Начну пораньше, в сентябре. 300 -400кг в месяц. График правильный составить, чтоб бродильная тара вовремя освобождалась... Госплан СССР! отдыхает!

[Валентиныч]

Согласен. У меня правда, тёщин "Борк" и полпомошника всегда есть (жена). От 30 до 50л сока в день. Я правда серцевины вырезал.

А про потянуть... Я уже писал про бронепоезд... Соберу теоретиков, дегустаторов, просто сочувствующих. Начну пораньше, в сентябре. 300 -400кг в месяц. График правильный составить, чтоб бродильная тара вовремя освобождалась... Госплан СССР! отдыхает!

Доброе утро страна!

Иду дегустатором и сочувствующим. Ну, а там и за теорию возьмемся!

[Feederman]

Согласен. У меня правда, тёщин "Борк" и полпомошника всегда есть (жена). От 30 до 50л сока в день. Я правда серцевины вырезал.

А про потянуть... Я уже писал про бронепоезд... Соберу теоретиков, дегустаторов, просто сочувствующих. Начну пораньше, в сентябре. 300 -400кг в месяц. График правильный составить, чтоб бродильная тара вовремя освобождалась... Госплан СССР! отдыхает!

 

У поляков модная тема - закаываешь у яблоковода сок(50 и более литров) и дальше фантазируй...

[Титёга]

У поляков модная тема - закаываешь у яблоковода сок(50 и более литров) и дальше фантазируй...

Круто! но поляки далеко. И сок этот наверно стоит денег. А границу к осени не перекроют? Фуры уже...

 

Доброе утро страна!!!

Иду дегустатором и сочуствующим. Ну, а там и за теорию возьмемся!

А вот и яблоковод нарисовался, подмосковный. Между прочим моя эполовка из его антоновки в основном. Привет Серёга!

[Yuriy-65]

У поляков модная тема - закаываешь у яблоковода сок(50 и более литров) и дальше фантазируй...

Эх, Саня, это же мечта!

[Yuriy-65]

Солидарен с мнением Юры, сложно сказать, если у меня настаивается в стекле, и дуб там можно дозировать в любой момент, цвет глянуть, взболтать, на солнышко некоторые ставил, поймал себя на мысли, что постоянно вкус меняется. Личное предпочтение моё, это "Гномовский" рецепт приготовления щепы дубовой, в количестве, три горсти на 20 л разбавленного уже до чуть выше 40 и настаивание около трёх недель. Ну и тот что на льду пили, чистый, но стоял в стекле недели две, без дуба. Не знаю Леха, тут мне достаточно пригубить, ну или понюхать на руках, чтобы что-то сказать, но однозначно, много хорошего дуба напиток как-то делает жестким что ли, слегка противным даже, вот такое моё мнение после пробы годовалого. Не то чтобы пить нельзя, хороший и вкус, запах отличный, сладенький уже, но вот эти нотки дубопереборшенные не понравились.

Серег, попробуй на щепе настаивать более крепкий алкоголь(50%), а водой потом подкорректируешь, есть второй вариант - сделать реальный "плинтус", потом купажировать по вкусу с 40% белым. Еще очень ароматно играют на всех напитках яблоневые чипсы из сорта "Мельба", но нужен именно этот сорт.

[Shika]

Серег, попробуй на щепе настаивать более крепкий алкоголь(50%), а водой потом подкорректируешь, есть второй вариант - сделать реальный "плинтус", потом купажировать по вкусу с 40% белым. Еще очень ароматно играют на всех напитках яблоневые чипсы из сорта "Мельба", но нужен именно этот сорт.

Юр, тут уже вопрос тупо удобства, вот стоит у тебя "красота", возникло желание отлить, угостить, а надо разбавлять, а такую пить сразу нельзя. Поэтому от идеи выдерживать то, что нельзя нормально употребить при желании отказались. Про яблоньку не знал, а у нас кто такую пилить будет ?

[Yuriy-65]

Серег, я про другое, наковырял книжек всяких умных, патентов. Буду, приемлемое для себя, формулировать про ускореное старение спиртов и т.д. и т.п. Но не раньше марта-апреля. Всякие опыты со щепой не всегда радовали, подход более тщательный нужен.

[Титёга]

Серег, попробуй на щепе настаивать более крепкий алкоголь(50%), а водой потом подкорректируешь, есть второй вариант - сделать реальный "плинтус", потом купажировать по вкусу с 40% белым. Еще очень ароматно играют на всех напитках яблоневые чипсы из сорта "Мельба", но нужен именно этот сорт.

А много той Мелбы надо? Сук с руку толщиной и длинной полметра хватит?

 

Юр, тут уже вопрос тупо удобства, вот стоит у тебя "красота", возникло желание отлить, угостить, а надо разбавлять, а такую пить сразу нельзя. Поэтому от идеи выдерживать то, что нельзя нормально употребить при желании отказались. Про яблоньку не знал, а у нас кто такую пилить будет ?

На даче, у тёщи, в 91году сам сажал, сам в питомнике покупал, точно Мелба. Может её проредить, а?

[gnom]

Мельба - тема. Щепа, конечно. Яблоки не пробовал

[Титёга]

Мельба - тема. Щепа, конечно. Яблоки не пробовал

Кисло-сладкие, средне поздние. Лежат не плохо.

[Shika]

Ветки наверное не катят, как и в дубе, хотя если толстая может и стоит пробовать. Как отпилишь шли почтой чурку, хотя лучше мелкие напиленные по 5 -10 см, удобней упаковать бандероль.

[gnom]

Серега, могу горсть тебе отсыпать. Есть у меня готовая, тульская. За 05 кальвадоса, надо мне его

[Shika]

Серега, могу горсть тебе отсыпать. Есть у меня готовая, тульская. За 05 кальвадоса, надо мне его

Отложи, как в Калининграде буду наберу, только телефон твой потерялся.

[gnom]

Эх, жаль

[Shika]

Эх, жаль

89062335065 набери, жаль ему

[Yuriy-65]

А много той Мелбы надо? Сук с руку толщиной и длинной полметра хватит?

 

На даче, у тёщи, в 91году сам сажал, сам в питомнике покупал, точно Мелба. Может её проредить, а?

Да сколько есть, столько и делай, ножом тонкие чипсы стругаешь, обжарка по вкусу,, сердцевину не берем.

Мельба классное яблоко, у моей соседки на даче растет, для яблочного купажа самое то.

Изменено 19 февраля, 2016 пользователем Yuriy-65

[Shika]

Юр, а вымачивание ? Не надо с яблоней ?

[Титёга]

Эх, Саня, это же мечта!

Юра,я в Рязани большие сады видел, по дороге на Михайлов. Может там за сок поговорить... Под Ефремовом сады есть, есть там у меня кое кто.

Я в Тамбов на праздники, тоже вариант. Если это мечта конечно, а не смайл в конце тоннеля.

[Титёга]

Ветки наверное не катят, как и в дубе, хотя если толстая может и стоит пробовать. Как отпилишь шли почтой чурку, хотя лучше мелкие напиленные по 5 -10 см, удобней упаковать бандероль.

Жду ответ, что катит? толщина не понятна, с длинной разобрались. И с трансфером разберёмся.Бандероль говоришь? яулыбаюсь.

[Титёга]

Да сколько есть, столько и делай, ножом тонкие чипсы стругаешь, обжарка по вкусу,, сердцевину не берем.

Мельба классное яблоко, у моей соседки на даче растет, для яблочного купажа самое то.

Нужна живая ветка? Правильно? Толщина ветки?

 

Юра, ты в Туле, или в море? Я подумал, найдём мы тебе сок в Туле, яблоки же растут.

[Yuriy-65]

Юр, а вымачивание ? Не надо с яблоней ?

Серег, все как обычно . 

[Yuriy-65]

Нужна живая ветка? Правильно? Толщина ветки?

 

Юра, ты в Туле, или в море? Я подумал, найдём мы тебе сок в Туле, яблоки же растут.

Так в урожайный год и ходить никуда не надо, а в прошлом засада была полная, деревяшку высушить надо..

[Yuriy-65]

 

 

Юра, ты в Туле, или в море? Я подумал, найдём мы тебе сок в Туле, яблоки же растут.

Я в море пива и самогонки.

Серег, с яблоками там тоже не просто, будем за яблоки тереть, в смысле за сорта?

Изменено 20 февраля, 2016 пользователем Yuriy-65