Кальвадос.

[Алексей Г.]

Серега, могу горсть тебе отсыпать. Есть у меня готовая, тульская. За 05 кальвадоса, надо мне его

А мне на 0,5 кальвадоса? 

[gnom]

Тебе точно нужна горсть яблочной щепки? Тогда просто так насыплю

[Алексей Г.]

Тебе точно нужна горсть яблочной щепки? Тогда просто так насыплю

Нууу, для кальвадоса она же пойдет?

[Yuriy-65]

А мне на 0,5 кальвадоса? 

У тебя же бочки, от кошерности уйти хочешь?  

[Алексей Г.]

У тебя же бочки, от кошерности уйти хочешь?

 

Юра, все под "завязку".

Для чего ты думаешь я 4-ю бочку заказал. 

Но пока придет, пока подготовлю, пол года пройдет. 

[Yuriy-65]

 

Для чего ты думаешь я 4-ю бочку заказал. 

 

Лех, с моим пардоном, но я хрен его знает, зачем ты ее заказал. Спокойной жизни не хочешь?  

[Алексей Г.]

Лех, с моим пардоном, но я хрен его знает, зачем ты ее заказал. Спокойной жизни не хочешь?

 

Пусть будет. Она мне не помешает. 

[Yuriy-65]

Тогда на следующий год 2 тонны набирай.

[Алексей Г.]

Тогда на следующий год 2 тонны набирай.

 

Всех кого раздразнил (дал попробовать) все готовы помогать. 

Надо сегодня распечатать бочку и произвести пробу. 

[Алексей Г.]

Кстати мой своеобразный рекорд: за один день 230 литров сока. Но сбор делали с товарищем. Выехали за яблоками в 8 или 9 утра, а закончил я в 11 вечера и был никакой! 

Я поэтому и хочу сделать хорошую дробилку и пресс.

Кстати там где я покупал нержавейку на вторчермете, хозяин показал пневмопресс от шиномонтажного механизма. Попадания масла, просто исключено.

Так что есть куда двигаться. 

[Yuriy-65]

Леш, тебе бы учетчиком или начальником планового отдела на заводе работать. 

Изменено 21 февраля, 2016 пользователем Yuriy-65

[Алексей Г.]

Леш, тебе бы учетчиком или начальником планового отдела на заводе работать. 

Все прошел! 

И учетчиком был, и директором розницы (950 человек  ), и начальником производства! 

Такие планы "рисовали" до сих пор не могут достичь, того что мы "достигли". 

 

Сегодня Шика приезжал, "сливки" снимал с кальвадоса. Налил на пробу немного. Если завтра отзовется, значит остался жив! 

Сам сейчас снимаю пробу с "крайнего" перегона.

Запах и вкус отменный. Ну может чуть чуть резковат. Ну это бочка исправит.

[Yuriy-65]

Ну и ЧТО, дальше будем идти, или тему прикроем и кальвадос делать не будем?

[Алексей Г.]

Ну и ЧТО, дальше будем идти, или тему прикроем и кальвадос делать не будем?

 

Фиг тебе. 

И тему развивать будем, и кальвадос делать будем.   

[Yuriy-65]

Не могу выложить книгу Скурихина сюда, сейчас читаю, некоторые моменты можно обсудить.

[Алексей Г.]

Не могу выложить книгу Скурихина сюда, сейчас читаю, некоторые моменты можно обсудить.

 

Я ее в интернете скачал, но читать не читал.

А надо бы!

[Yuriy-65]

Я ее в интернете скачал, но читать не читал.

А надо бы!

Надо Лех, там интересные "приемы" есть, которые могут облегчить нам жизнь, или поменять концепцию. Если сможешь, выложи здесь. Попросим модераторов на 1-ую страницу поместить, чтоб не потерялась.

[Алексей Г.]

Надо Лех, там интересные "приемы" есть, которые могут облегчить нам жизнь, или поменять концепцию. Если сможешь, выложи здесь. Попросим модераторов на 1-ую страницу поместить, чтоб не потерялась.

На работе скачалась нормально, а дома открываться не хочет.

Вот здесь ее можно скачать.

http://booksee.org/book/562333

[Shika]

Тест на  пригодность напитка от Алексея Г. проходил в обстановке неформальной. Участника двое, собственно я и старший брат. Количество напитка любезно предоставленного на пробу Алексеем 0.5 л. 

1. Цвет светло желтый, чистый, оттенков коричневого и красного нет вообще. 

2. Вкусовые характеристики хорошие для отличного самогона. Хороший аромат яблок, сладости нет.

Выводы. От меня, двойной перегон забирает что-то из напитка, возможно дубу не с чем работать при выдерживании, казалось в бочке больше площади соприкосновения, но эффекта нет от дуба, кроме цвета конечно, но цвет сильно слабый. Общий вывод, отличный самогон, вот отличный, но пока нет сладости от настаивания с дубом, не знаю как объяснить, Лёх, открою привезу на пробу.

От брата, напиток хороший для самогона, дробный перегон всё испортил, "нет сивухи, которую дуб превратит в сахарозу, которая будет ярко чувствоваться в напитке". 

Лёха, может выжидать, но моё мнение не стоит, вкус останется тот же. Не играет как-то, но яблоко хорошее, очень хорошее и в носу и послевкусие.

[Yuriy-65]

Мои оценки совпали с твоими Серег, да и у меня самого получился яблоСЭМ, подождем Леху.  По некоторым пунктам надо уточнения.

По поводу второго перегона частично не согласен.

[gnom]

По сивухе прикольно.

[Yuriy-65]

По сивухе прикольно.

Лех не торопи события, еще Леху Г не дождались.

Шика имел ввиду хвостовые фракции, я так понял, в его случае при навалке сахара, сивуха будет ближе к хвостам.

[gnom]

Юр, жди-не жди, никогда сивуха ни во что не преобразуется. Ароматы оставит, да, но как сивухой были эти ароматы-так ею и будут. 

Изменено 24 февраля, 2016 пользователем gnom

[Shika]

Головы отбираются, хвосты как придется, сивухой обобщил для простоты изложения, у Лёхи напиток очень достойный, но контекст темы....

[gnom]

Да не, Серег, просто в чем примечательна ароматика кальвадоса? Насколько я знаю - в головах. У Лехи Г нюхнул головы - аж накатить захотелось. Яблоко яблоком. И вот этот аромат отбором голов вы и убиваете. А если оставить 3-4-5% голов для бочки, а сивуху в опу? Тогда:

1. ЭАФ улетят с "долей ангелов", месяцев за 8 из 15шки

2. Аромат яблок должен остаться. 

Я не фрутовик, но канву более -менее представляю.