Тихая охота (по грибы).

[kolombo]

В воскресенье на присмотренной месяцем ранее полянке под Взморьем нарвался на какие-то мегаопята. Были, конечно, и обычных размеров зимние, но некоторые просто поразили. Первый раз такое видел

Проверь на радиацию! Всякое бывает…

[RAPTOR]

За грибочками в Чернобыль ездил?

[Джон]

За грибочками в Чернобыль ездил?

Может попросту ликвидатор под этот пень поссал?

[Альберт]

Может попросту ликвидатор под этот пень поссал?

. Хорош издеваться. Нормальные грибы - опята "королевские".

[kolombo]

Может попросту ликвидатор под этот пень поссал?

Если бы пописюлил, в корзину бы не влезли! Просто плюнул…

[ВВТ]

Пока замариновал, если следующей весной на форуме буду, значит нормальные . Я тоже думаю, что это королевские, но они обычно желтые, а эти - в точь как зимние, только размером с боровики.

Изменено 14 октября, 2010 пользователем ВВТ

[Дядюшка Нед]

Всем привет! Вчера поехали с женой в лес в Малинниках - погулять, подышать, птичек послушать!!! Гуляли по опятам, т.е. наступать было практически некуда. В основном все грибы поморожены - очень коричневыми стали, но потом немного разгребаешь листья, а под ними.., маленькие, свеженькие, красивенькие, едрененькие!!! В общем не удержались, и за 1,5 часа, набрали пол корзинки, и весь оставшийся вечер с ними провозились!!! Часть пожарили, часть замариновали! Теперь вопрос знатокам - маринованные опята, как на вкус? И вообще - стоит ли их мариновать? Просто мы их всегда жарили - очень вкусные они жареные!!!

[Олег Т.]

Вчера на Куршской косе небольшое ведерко зеленух и несколько моховиков.То Дядюшка Нед: маринованые опята не хуже жареных, я так думаю.

[Дядюшка Нед]

Вчера на Куршской косе небольшое ведерко зеленух и несколько моховиков.То Дядюшка Нед: маринованые опята не хуже жареных, я так думаю.

Спасибо! Скоро попробуем, потом отпишусь...

[kolombo]

... маринованые опята не хуже жареных, я так думаю.

Так точно... Мировой закусон!

[а777]

Дядюшка Нед, в маринаде-ему самое место, особливо ежели он маленький. Потом зимой его по тарелке гоняешь и осень вспоминаешь . А серьезно, именно маринад для опенка-самое то, вкуса у него особого нет, ценности , как гриб, он не предстовляет, но в маринаде, да под неё,милую... ЗЫ У меня 50 литров этой самой ценности на зиму закатано.

[Альберт]

ЗЫ У меня 50 литров этой самой ценности на зиму закатано.

Сергей столько не выпьет.  

[а777]

Это только так кажется...

[Дядюшка Нед]

Дядюшка Нед, в маринаде-ему самое место, особливо ежели он маленький. Потом зимой его по тарелке гоняешь и осень вспоминаешь . А серьезно, именно маринад для опенка-самое то, вкуса у него особого нет, ценности , как гриб, он не предстовляет, но в маринаде, да под неё,милую... ЗЫ У меня 50 литров этой самой ценности на зиму закатано.

Спасибо всем! Вот вчера не утерпели и попробовали маринованные опята. Ну что вам всем сказать - в грибах мы в общем то не очень искушенные, т.к. приехали из Узбекистана, а там такие грибы не растут... Вы правы, сами грибы, в отличие от жареных, действительно особых вкусовых качеств не имеют, вкус дает маринад... Мы так поняли, что вкус маринада дело чисто индивидуальное...И как выяснилось уже здесь, грибы мы с женой обожаем только собирать... А вот потреблять, особенно в таких количествах - это не про нас... Короче - мы действительно "столько не выпьем"...

[kolombo]

Сергей столько не выпьет.  

Ну, если постараться… Сухие цифры. 50/90=0.5. Всего 0.5 литра в день и не заметишь… Снова весна, встречи старых друзей и «Судак 2011»!

[Юрий Ж.]

Д. Нед, добрый вечер.

Маринованные грибы, а опята особенно, надо пробовать минимум месяца через два, а лучше на Новый год. имхо. Когда они станут достаточно сопливенькими!

Зы. На всякий - рецепт маринада: На 1 (один) литр воды -

3 ч.л. (15мл.) уксусной эсенции (70%)

2 ст. л. сахара

2 ст. л. соли

6 горошин душистого перца

6 горошин чёрного перца

3 гвоздички

1 ч. л. белой горчицы (не обязательно - дефицит).

Изменено 21 октября, 2010 пользователем Юрий Ж.

[Bobs12]

..У меня 50 литров этой самой ценности на зиму закатано.

Андрюша я к тебе в гости приеду!

[Альберт]

Андрюша я к тебе в гости приеду!

Из расчета Леонида (Kolombo) в гости придется взять немеряно огненной воды. Берегите себя. 

[Bobs12]

На 1 (один) литр воды -3 ч.л. (15мл.) уксусной эсенции (70%)

Юрий не многовато ли? Я обычно 1 ложку кидаю!

[Влад]

Из расчета Леонида (Kolombo) в гости придется взять немеряно огненной воды. Берегите себя. 

или пару раз собраться всем клубом!!!

[Bobs12]

Из расчета Леонида (Kolombo) в гости придется взять немеряно огненной воды. Берегите себя. 

А можно как Зеленоградцы - сделать типа пивной встречи, только назвать её несколько по другому! Главное взять непьющего водителя или заказать номера в Баграте!

[Юрий Ж.]

Bobs, привет!

Юрий не многовато ли? Я обычно 1 ложку кидаю!

Рецепт дала сестра, лет 6-7 назад - всем нравится, а некоторые сетуют, что маловато, но это дело вкуса конечно. Я когда сомневаюсь, то делаю несколько вариантов и записываю на этикетке. Для огурцов заливаю 7-10 гр.(мл) на 2 (два) литра воды.

[Bobs12]

Рецепт дала сестра, лет 6-7 назад ....

Да! С жизненным опытом трудно спорить! Надо пробовать! Спасибо за рецепт!

[Юрий Ж.]

Пжлста. Чтобы не томиться - при возможности дам или передам готовую, прошлогоднюю баночку.

[Влад]

Пжлста. Чтобы не томиться - при возможности дам или передам готовую, прошлогоднюю баночку.

куда подъехать???