Moonshiners (самогонщики).

[gnom]

Я бутылку тупо с Досей или Доместосом (с хлором чтобы) на сутки оставляю. Прополаскиваю холодной водой.

[gnom]

 заливать буду воду 15 градусов.

Юр, а что это дает? 

[Yuriy-65]

Тут, профессор нам с Гриней сообщил, что мы горячимся заливая водой 30гр, работаем на грани риска закисания,

при холодном заливе кисло-молочное брожение не так активно. Раньше 1-ый затор всегда у меня был с сильным кисло-молочным, но слава Богу не скисал, но больше 10гр не набраживал отсюда и выход не ахти. Отыгрывался только на 2 и 3 заторах.

[gnom]

Блин, если не сказать сильнее. 

Леша С, извини, но придется видимо вылить все те головы, что с куба слили.Тара нужна. Или придется по 6 л раскидать.

Загорелось солод поставить и тоже на холодную попробовать, а тары нету больше Ячмень есть!

Как назло, вчера 30 л пластиковый кег из-под пива литовскими зарядил, пропадали уже в холодильнике.

 

Я думал, что только у меня сектантовка на 2-3 заторе нормально получается, первый постоянно ни о чем.

Изменено 11 мая, 2014 пользователем gnom

[Yuriy-65]

Головы ни в коем случае не выливай. Понюхал сегодня зерновые хвосты годовой давности - блин - каберне.

[gnom]

Да уж.

Раскидал в четыре 6литровки. Жена просто счастлива, какой у нее экономный муж   

[Yuriy-65]

Лех, Гриша уже так делал, один нюанс - у него брожение на 2 дня дольше было.

[gnom]

Да я головы разбодяженные раскидал, чтобы не выливать. 

А солод сейчас уже поставлю, надо только и без того накаленную супругу вывести из кухни   И ее кошку

Изменено 11 мая, 2014 пользователем gnom

[Yuriy-65]

Лех, забыл совсем, после залития холодной волой Гриша под пленку, а я на теплый пол.

Затор надо греть. Думаю при определенной температуре спиртовые ДД раньше стартанут.

При какой посмотрим.

[gnom]

Ну все, 1,8 кг ячменя стоит в тазу на проращивание, тару освободил, нагрев придется придумать срочно. На первое время аквариумный (терпеть не могу эту дрянь) обогреватель поможет

[gnom]

Поставил дробиться микс 2 затор просо+4 затор пшеницы. Сырцы, понятно. Хочу получить тот самый, что на встрече был. только в том я браги смешивал, а тут сырец разных погонов. Получится что-то другое, но может не хуже

[Yuriy-65]

Лешь, а просо с ячменем или с рожью на пробовал?

[gnom]

Нет, не пробовал, прикинул что просо само по себе весьма ядреный вкус имеет, а пшеница как раз сгладит. Но попробовать миксануть-почему бы нет? Просто сейчас кроме пшеницы другого сырца нет   Сейчас ячменный солод замучу, и смиксую с просом-поглядим что выйдет 

Изменено 11 мая, 2014 пользователем gnom

[RAPTOR]

Тара нужна. 

Есть стеклянный бутыль. Литров 20 -30.

[gnom]

Спасибо, нашел варианты. Ты свой береги, пригодится еще Он под притертую пробку или закручивается?

[RAPTOR]

Вроде как под пробку. Надо на чердак лезть, лень. Но если надо, то посмотрю.

[gnom]

Вроде как под пробку. Надо на чердак лезть, лень. Но если надо, то посмотрю.

Если тебе в самом деле не нужен- литр с меня  Заберу конечно! Это 23 литровый пузырь, стандарт советских времен, не метрический.

Изменено 11 мая, 2014 пользователем gnom

[RAPTOR]

Забирай! 

[gnom]

Забирай! 

Остальное в личку, никому не отдавай! 

[RAPTOR]

Ок.

[gnom]

Худо-бедно, приближаюсь к окончанию дробления.

Голов отобрал 150 мл, маловато наверное; тела получается 3 л с копейками, прерву на 50. Остальное в хвосты . Разбодяжу примерно до 5 литров, получится тема Точнее завтра смогу, когда остынет все

[Алексей Г.]

У нас есть но они не дешевые, профессиональные.

А вот на 2-м этаже по моему были не дорогие. Посмотреть могу естественно только завтра.

 

К сожалению нет силикона, видать самогщики все перевели.

[gnom]

Ячмешек уже пробивается, завтра вечером можно будет ставить Попробую без докси, но с закваской пшеничной, очень мне понравилось как она  затор заводит. 

[Yuriy-65]

Поставил вечером затор, утром уже было бражение. Молю кукурузу и вперед, ДД работают вовсю.

[gnom]

Поставил вечером затор, утром уже было бражение. Молю кукурузу и вперед, ДД работают вовсю.

Я молоть не буду, так засыплю. Вода для затора мерзнет в холодильнике.