Moonshiners (самогонщики).

[Алексей С]

Сегодня тестировал на себе и родне смородиновую водку, тест пройден успешно! Выпили на двоих+теща пару рюмок, литр. Только легкое опьянение, пришлось еще бутылку 0,7 вискарика февральского разлива уговорить Сейчас уже дома, а такое ощущение, что выпил не больше 250 гр.  

[gnom]

Леша, не юли Как плинтус победил-то? Без ХО?

[Алексей С]

Алексей, поделись?

Перегонка или что то другое?

 

 

Никак. Перегоняй снова  А что делаешь-то, в самом деле?

Колюсь! Нужно слить с осадка и профильтровать пару раз (можно и один), через фильтр тонкой очистки воды (полипропиленовый)! Взято с форума ХД, реально работает! Суть в том, что микрочастицы древесины остаются после обычной фильтрации(ватки, марли и т.д.) Фильтр лучше всего с фильтрацией 10 микрон.(могу путать единицы измерения  ) Ну и не забываем про отдых после всех телодвижений, как Вам господа винокуры, так и вашему напитку!

[Алексей С]

Забыл! Я использую пост-фильтр от систем обратного осмоса. Покупал в "Капле"

[gnom]

Сам попробовал уже? Реально работает? Убирает плинтус? Кинь ссылку плиз на ХД

Изменено 1 мая, 2014 пользователем gnom

[Алексей С]

 http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=42457.0 Леш, сам пробовал, мое мнение: работает! Но если совсем будет табуретка , то думаю не поможет. Везде должна быть мера! Да и опыта у меня не столько много, но я стараюсь  На встречу возьму "вискарь" отфильтрованный, жаль не остался исходник. Поверь, после фильтрации намного лучше! 

[Алексей С]

И не забываем, что фильтрация градуса два крадет!

[gnom]

Век живи-век учись, и дураком помрешь. ХД-неисчерпаем. Никогда этой темы не видел. 

[Алексей С]

Я сам случайно увидел.

[Алексей С]

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=399.0 Еще одна очень интересная тема!

[gnom]

Ну эту-то знаю.

[gnom]

Попробую сейчас плинтусовку через аквафор прогнать. Чувствую нутром, что что-то тут не так, на осмотическую фильтрацию не тянет

Зато третий затор пшеницы завелся как бешеный, фигачит газировкой, приятно посмотреть   С момента заливки сусла прошло 20 минут!

Изменено 1 мая, 2014 пользователем gnom

[Алексей С]

Попробую сейчас плинтусовку через аквафор прогнать. Чувствую нутром, что что-то тут не так, на осмотическую фильтрацию не тянет

Так как я понял Аквафор и вкус и цвет убивает! Через него СС надо, да ты и сам знаешь!

[gnom]

Да вот не убирает походу, вообще ничего Левый видимо аквафор. СС проуглевал через самопал от 2 полторашек, одна углюет другая чистит, простая схема. А вот прогнать настойку через аквафор- впервые. 

[gnom]

Настойка стала более желтой  но плинтус реально поменьше стал!

Блин, прикольно Но как-то все это неправильно. Не могу объяснить. 

Наверное, неправильность в том, что плинтус вообще появился.

 

Ошибка! Не более желтый, что меня реально удивило, а просто рюмка после кедровки потемнела слегка!

Изменено 1 мая, 2014 пользователем gnom

[Алексей С]

 

Наверное, неправильность в том, что плинтус вообще появился.

 

Вот ключевая фраза!  

[gnom]

Вообще хочу попробовать приготовить не щепу, не стружку и не чипсы. А как бы сказать-зубочистки, что-ли. Занозы. Не знаю как назвать. Спички. 

Идея понятна? 

Любой обжарки, пропорции легко регулировать, миксовать можно- думаю, тема!

[Алексей С]

Вообще хочу попробовать приготовить не щепу, не стружку и не чипсы. А как бы сказать-зубочистки, что-ли. Занозы. Не знаю как назвать. Спички. 

Идея понятна? 

Любой обжарки, пропорции легко регулировать, миксовать можно- думаю, тема!

Что то я не понял, пьян наверное. Обсудим третьего! На сколько я знаю, алкоголь(сэм, сортировка) проникают в дуб(чипсы, палочки...) максимум на 2 мм. В чем прикол? Вот у меня в 3-х литровой банке, плавает дубовая щепка(твоего презента  )толщиной наверное сантиметр, вкус уже очень приятный. Чего я добьюсь, раздербанив ее на надцать зубочисток?

[Карпаче]

Я тоже сделал щепки сантиметровые в ширину длинной сантиметров 6-7. Парил жарил как рекомендуют на ХД. Стоит в 3х литровом балоне 45 гр. СЭМа 2 недели. Цвет янтарный. Чуток попробовал-вкуса пока нет но мягко как в подушке и сема аромата нет вообще!

[Алексей С]

Если есть возможность, пусть стоит месяц, а то и два! Периодически пробуй, тут как говорят умные люди: меньше щепы, дольше стоит и вкус лучше. А еще я для себя открыл, как почувствовать все ароматы. Наливаю в бокал для вина грамм 30 настоянного напитка, размешиваю, нюхаю. Запоминаю запах, а потом выливаю из бокала напиток и опять нюхаю. Алкогольной резкости нет и остаются только ароматы

п.с. Карпаче, так хотелось твоей сливовицы попробовать

Изменено 1 мая, 2014 пользователем Алексей С

[gnom]

 алкоголь(сэм, сортировка) проникают в дуб(чипсы, палочки...) максимум на 2 мм. В чем прикол? 

В этом-то и прикол!

 Спички размером 2Х2 мм! = 100% использование древесины; + более качественная прожарка; + масса возможностей для регулировки процесса! Одно дело- щепка на пузырь, другое 10 зубочисток. Понял что процесс идет не туда-вынул половину. Ну как-то так. Похоже конечно на чипсы, но не то

Изменено 1 мая, 2014 пользователем gnom

[Feederman]

Алоха!

Все, кто завтра приедет на встречу, одевайтесь соответственно. Не смотря на солнце прохладно, плавки могут не пригодиться. Есть конечно средство, стирающее все условности...  

[gnom]

Позволю себе еще раз напомнить: начало в 14 часов!

А то кое-кто уже собирается опоздать Боюсь, что все вкусное может очень быстро исчезнуть

как в мультфильме про страуса и грифа.

[gnom]

 А еще я для себя открыл, как почувствовать все ароматы. Наливаю в бокал для вина грамм 30 настоянного напитка, размешиваю, нюхаю. Запоминаю запах, а потом выливаю из бокала напиток и опять нюхаю. Алкогольной резкости нет и остаются только ароматы 

 

Сэмелье      

[Dashi]

К великому сожалению завтра не смогу присутствовать, работа.