Все тайны приготовления настоящего плова.

[Дядюшка Нед]

Замутила. Выкинула из мешочка 8/10 приправы, оставила только зиру и барбарис. Моим понравилось. Ходили за добавкой 

 

Это плов из свинячки?

 

Ну ниче так выглядит, для первого раза! Моркови только маловато и нута не наблюдаю. 

Или не первого?

[BelleFleur]

Это плов из свинячки?

 

Ну ниче так выглядит, для первого раза! Моркови только маловато и нута не наблюдаю. 

Или не первого?

 

Да, свинина. Нут был молотый, моркови действительно маловато было.

[Алексей Г.]

Вот мой плов и "раннего" 

 

 

 

Но сейчас и такой не получается, что то "косячу". 

[Chan]

А нефиг морковку на терку натирать!

[Алексей Г.]

А нефиг морковку на терку натирать!

 

Я же тебе написал, "из раннего"  .

Сейчас стараюсь вручную, если лень, то на большой терке "бернера". Она ее, морковку не трет, а режет  .

[Дядюшка Нед]

Да, свинина. Нут был молотый, моркови действительно маловато было.

Ну я так и понял, мы из свинячки не готовим!

А вот про молотый нут (по турецки) - нухат (по узбекски) - горох сердечком по нашему, никогда даже не слышал!

[Yuriy-65]

Про морковь в плов, очень редко у нас на рынке бывает желтая, иногда узбеки подвозят.

 Мой дед, отчим моего отца,  при "переселнии народов" из Сибири, долго скитался в Среднй Азии - Киргизия, Узбекистан, Казахстан, овладл многими секретами кухни тех мест. Готовил все как Бог, но плов не готовил, моя бабушка рис воспринимала в любом виде как кутью, но дед всгда выращивал только желтую морковь. Ароматная и цвет дает. Если увидите где, то сразу плов мутите, и никакая куркума нахрен не нужна.

[Ден]

Горох в плов, пропан из жопы.

[Альберт]

... пропан из жопы.

 

У Дениски, вместо дижестива-яблосэма.   

Изменено 29 февраля, 2016 пользователем Альберт

[Влад]

Горох в плов, пропан из жопы.

Видимо уже хорошо жабры залил!   

[Ден]

Причем тут жабры? Нахрен горох в плов. Ну добавьте изюма. Будет, как кто то говорил выше кутя.

[Psiholog]

Нут для плова очень даже ничего, главное не переборщить, а впрочем на любителя. Мне понравилось, жене нет .

[Алексей Г.]

Приготовил сегодня на ужин, просто отвал башки, пальцы можно покусать! С пылу с жару, вкуснющая лЯпешка с тандыра!

Приготовил сегодня на ужин, просто отвал башки, пальцы можно покусать! С пылу с жару, вкуснющая лЯпешка с тандыра!

 

Не знаю как на вкус, а на вид ну очень красиво.

Влад на чем делал? На костре или плите?

Изменено 11 августа, 2016 пользователем BelleFleur

[Влад]

Не знаю как на вкус, а на вид ну очень красиво.

Влад на чем делал? На костре или плите?

На плите! На костре больше не экспериментирую!       

[Феликс]

Вован, а что пятничный плЁв с Деймы уже доел ?

[Алексей Г.]

На плите! На костре больше не экспериментирую!       

 

Давай свой рецепт в студию. И самое главное какой рис?

[Влад]

Вован, а что пятничный плЁв с Деймы уже доел ?

В тот же день, у нас в гараже люди не привередливые!     

[Влад]

Давай свой рецепт в студию. И самое главное какой рис?

Краснодарский круглый! Длиннозерный не уважаю!  

[Дядюшка Нед]

Краснодарский круглый! Длиннозерный не уважаю!  

О! Наши люди! Тоже длиннозерный рис не люблю!

[Ден]

Вообще то из длинного риса плов не делается.

[Влад]

Вообще то из длинного риса плов не делается.

Васёк, делают, и очень многие!   

[Ден]

Васёк, делают, и очень многие!   

Тогда это даже не рисовая каша с мясом.

[Андрюха]

Твой бы хоть раз попробовать, да боюсь мозг проглотить.

[Ден]

Твой бы хоть раз попробовать, да боюсь мозг проглотить.

Это ты сострил так?

[BelleFleur]

Я очень люблю длинный рис, ещё и не всякий возьму, т.к. всего пара фирм вкусный продают и ценник.
И плов из него делаю и люблю! И вот из него никогда у меня каши не было! 
И если честно, плевать мне что думают другие по этому поводу! Готовить люблю и готовлю с душой!

Изменено 11 августа, 2016 пользователем BelleFleur