Домашнее вино, настойки и бальзамы.

[Yuriy-65]

Ни хрена подобного, трезв как никогда!

[RAPTOR]

Ни хрена подобного, трезв как никогда!

 

Зря!   Надо себя заставлять 

[gnom]

Зеленеет абс 

Изменено 22 февраля, 2016 пользователем gnom

[bolshoy]

Я знаю где росла полынь, но это далеко, деревня под Пионерском

[Алексей Г.]

"нЕ ВЕРЬ ДАНАЙЦАМ ДАРЫ ПРИНОСЯЩИМ"

Леха-большой, ты тоже веришь в сказки, как Ден и Алексей Г? (троллинг)

 

А ведь так хочется иногда! 

[Feederman]

Зеленеет абс 

Друг, Бехеровка твоя полюбилась. Поделись рецептиком, плиз.

[gnom]

БЕХЕРОВКА, вкусный ликер на специях по мотивам чешского.

Рецепт не мой, взят с ХД, возможно ничего общего с Бехеровкой и не имеет, но тем не менее, вкусняшка

1. Приготовить 50% сортировку (Для получения в итоге 2 литров бехеровки надо 1571,2 мл 50%. Я рассчитывал, но куда дел расчеты - не помню, хотя таблица есть )

2. Засыпать специи из расчета 2 литра сортировки

Корица, гр - 7

Гвоздика, шт - 22

Кардамон, гр - 1,2 

Анис, гр - 1,6

Перец черный, шт - 11

Цедра лимона - с 2/3 лимона.

3. Перемешать. Оставить на неделю, взбалтывая. Через неделю приготовить сахарный сироп 200/200, доведя его до кипения, остудить, влить в смесь специй и спирта и довести объем до требуемого (в данном случае 2 литра) литража. Ждем еще неделю, фильтруем и вуаля

 

Есть нюанс по сахару. 1/1 имхо много. Я делал 2/3.

[Алексей С]

Добавлю. Корицу нужно брать только в палочках! Иначе замучаешься фильтровать, а то вообще можешь "сопли" из корицы получить в напитке.

[Жекос]

Надо поставить, а то кончается быстро. Ароматная, вкусная.

[Титёга]

Пожалуйста. Одна из простейших и очень интересная настойка, делается на раз, очень мне нравится. Авторство - Литва (имею в виду не авторство оригинала, а именно следующего рецепта)

" Brondums snaps"

Это тминная настойка, мягкая и приятная на вкус !

Ингредиенты : тмин 1 ст ложка  (примерно 9 граммам по весу), гвоздика 3 штуки (можно варьировать от одной до трёх, меняя таким образом вкус), 5 л хорошего сахарного сэма (я всегда делаю 42 %), для мягкости можно проуглевать через продаваемый у нас уголь БАУ-А. 

Все составные заливаем и засыпаем в большую кастрюлю, греем до 60-65 градусов, и оставляем остывать как можно медленнее! Я заворачиваю в одеяло и ставлю к батарее, например. На следующий день разливаем по бутылкам и все, можно употреблять. 

Я правда кладу чуть больше тмина. Самое интересное, что вкус у этой настойки ну никак не тминный, а просто приятный и ароматный, и замечательный золотистый цвет.

И можно делать не 5, а литр, но тогда с остыванием еще внимательнее надо.

Может в термос? И пусть стынет.

[gnom]

Можно. Даже наверняка будет неплохо. У меня термоса большого нету, а меньше трех литров я не делаю.

[gnom]

Два компонента будущего сухого джина (только что сварганил) + фисташковая (темная которая)  

[Жекос]

Вчера весь вечер фильтровал карсную смородину, фильтр забивает какой-то гель (желатин), раньше такого не было.

[gnom]

Жень, попробуй фильтра для кофе. Иногда просто панацея.

[Жекос]

Спасибо за наводку, замаялся я через фильтроткань гонять.

[gnom]

Купил в аптеке полынь. Какая-то пыль за 90 р/50 г. Фуфло, похоже. Куплю еще 100 г, поставлю болото на пробу.

[bolshoy]

На северном вокзале в тц рядом с макдаком есть магазин “какие-то травы”, попробуй посмотреть там, дороже чем в аптеке, но качественнее.

[gnom]

Да уж, придется искать аналоги, пока своей не нарву. 

[semovar 39]

Да уж, придется искать аналоги, пока своей не нарву. 

Леш, могу предложить своей. У меня на фазенде растет. Есть небольшой запас.

[gnom]

Пасиб, Вань, но мне надо много Я бы цветков нашелушил, а это сцукко очень надо много энтой дрянной травы. Перейду наверное на абс с пижмы. Там вкус другой, но туйона еще больше.

[semovar 39]

Пасиб, Вань, но мне надо много Я бы цветков нашелушил, а это сцукко очень надо много энтой дрянной травы. Перейду наверное на абс с пижмы. Там вкус другой, но туйона еще больше.

Вот ты жадный!  Ну как хочешь. ​

[gnom]

Приступаю к перегонке джина, буду делать теперь немного по-другому.

Впервые использую для подобных перегонов газ и Иглу Джо, новый прямоточник. Должно получиться!

Братцы, скрестите пальцы, если выйдет - попробуем вместе!

[gnom]

 

Фисташка, растительное масло, налитый абс, капающий джин

Изменено 12 марта, 2016 пользователем gnom

[Сергей201170]

Уж куб остыл, свеча под ним угасла,

Гном протирает рюмки и графин,

Фисташка, и растительное масло,

Налитый абс, и капающий джин...

[gnom]

Но есть нюанс - свеча давно угасла,

А ТЭН по-прежнему вдувает киловатт.

Сивушное, или другое масло

Оставить только в кубе буду рад.