R_A_M_Z_E_S Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Где народ лисичек ищет? Два раза ездил и два раза - по поллитровой баночке. Был в тех местах, где лисички в это время, традиционно есть!У иеня есть пару мест, где ранние лисички есть всегда. Оба места в сосновом бору на вершине песчанных холмов покрытых мхом и брусникой. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Бурсак Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 (изменено) Где народ лисичек ищет? Два раза ездил и два раза - по поллитровой баночке. Был в тех местах, где лисички в это время, традиционно есть!В Правдинске! Вот только попасть надо на них!Кстати, и правда не очень опята летние выглядят... Изменено 22 июня, 2012 пользователем Бурсак Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
BelleFleur Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Есть опёнок летний. Выглядит он как-то не очень...У меня приятель, когда ходим вместе за грибами, говорит, если увидите - кричите. Всегда берет летние, просто тащится от них. Я не беру такие. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
R_A_M_Z_E_S Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Где народ лисичек ищет? Два раза ездил и два раза - по поллитровой баночке. Был в тех местах, где лисички в это время, традиционно есть!У меня бабушка в Советске жила. Так они со старушками всё время в "Санаторский лес" ездили. Ранние лисички там раньше были в огромном количестве. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Альберт Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 У меня бабушка в Советске жила. Так они со старушками всё время в "Санаторский лес" ездили. Ранние лисички там раньше были в огромном количестве.И я про то же... Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Штурман Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Есть опёнок летний http://ru.wikipedia....ki/�����_������ часто встречается в наших краях, но никогда не беру. Выглядит он как-то не очень... У меня тесть называет их "говорушками", и супчик из них очень даже ничего, тоже иногда берем, ни разу не стошнило . 2 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Вв Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 У меня тесть называет их "говорушками",Язык развязывают? Мечта шпиона. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Юран Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Что люди находят в опятах? Что вареные, что жаренные, что маринованные.. Целлюлоза.. Опилки галимые. Ни вкуса не запаха.. Не пойму.. Грузди (особенно) - да, маслята -да, белые - да. Ну этот "деревянный" гриб.. С тем же успехом можно опилок маринованных налопаться! Вот такая моя ИМХА! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Вв Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Что люди находят в опятах? Что вареные, что жаренные, что маринованные.. Целлюлоза.. Опилки галимые. Ни вкуса не запаха.. Не пойму.. Грузди (особенно) - да, маслята -да, белые - да. Ну этот "деревянный" гриб.. С тем же успехом можно опилок маринованных налопаться! Вот такая моя ИМХА! Ну, не скажи, Юра. В опятах, канешна, люди не находят то, что находят в капусте , но где ж на всех груздей-то с белыми набраться? У нас грибников-то, в разы больше, чем рыбоудов. И потом, это разные категории грибов. Всё равно, что сравнивать Мерседес с Калиной. Но на Калинах-то, тоже ездят. Хотя, ежели подходить с научно-физиологической точки зрения, то хоть белый, хоть груздь, хоть свинуха ... Они в человеческом организме ведут себя совершенно одинаково. Народное наблюдение что нам вещает из глубины веков: "Гриб и огурец, в жопе не жилец"(с) 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Штурман Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Что люди находят в опятах?... Вот такая моя ИМХА! Ничего не понимаешь - это же как кофе "Kopi luwak" - съел - сходил - достал - промыл и ешь снова, а ты: "Опилки", - говоришь . Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Игорь 1967 Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Что люди находят в опятах? Что вареные, что жаренные, что маринованные.. Целлюлоза.. Опилки галимые. Ни вкуса не запаха.. Не пойму.. Грузди (особенно) - да, маслята -да, белые - да. Ну этот "деревянный" гриб.. С тем же успехом можно опилок маринованных налопаться! Вот такая моя ИМХА!Юра, опёнок очень вкусный маринованный. При всем уважении к белым и заготовлением их в зиму, опята мариновали всегда и продолжаем это делать. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость SSM Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Люди! Где ж вы родились и выросли, чтоб писать такое? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
вадим63 Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Люди! Где ж вы родились и выросли, чтоб писать такое?В "Виктории" , наверное. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Максим Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Я, конечно, не знаю, что к чему сказал Сергей, но по моему скромному наблюдению опёнок летний никак не относится к говорушке обыкновенной. При этом летний опёнок весьма посредственный гриб, впрочем как и все опёнки, а вот говорушка оченно вкусная вещь, особливо если её правильно готовить. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
вадим63 Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Все в "Викторию". Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость SSM Опубликовано 22 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 22 июня, 2012 Я, конечно, не знаю, что к чему сказал Сергей, но по моему скромному наблюдению опёнок летний никак не относится к говорушке обыкновенной. При этом летний опёнок весьма посредственный гриб, впрочем как и все опёнки, а вот говорушка оченно вкусная вещь, особливо если её правильно готовить.Заметил разницу- уже хорошо.Соленый опёнок, да со сметанкой и лучком... 3 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Ден Опубликовано 23 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 23 июня, 2012 Нормальные грибы опята. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Штурман Опубликовано 23 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 23 июня, 2012 (изменено) Я, конечно, не знаю, что к чему сказал Сергей, но по моему скромному наблюдению опёнок летний никак не относится к говорушке обыкновенной. При этом летний опёнок весьма посредственный гриб, впрочем как и все опёнки, а вот говорушка оченно вкусная вещь, особливо если её правильно готовить. Точно, посмотрел в Инете говорушка (не летний опенок) совсем другой гриб, но как лет 35 назад показали и сказали, что это говорушка или летний опенок, так и верил, не проверял, тогда утверждаю - с летним опенком супчик - . Изменено 23 июня, 2012 пользователем Штурман Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Максим Опубликовано 23 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 23 июня, 2012 (изменено) Да, всё пропало...Теперь не скромное мнение, а утверждение.ТО, что на фото, и то, что растёт в лесу сейчас, это говорушки. Ещё раз - они к опятам не имеют никакого отношения. Летний опёнок будет только с середины Августа, ну может чуть раньше, да и редки они у нас. А говорушка отличный гриб с великолепным вкусом, растёт на схожем субстрате, но имеет иную структуру ткани, содержащую гораздо меньший процент целлюлозы но гораздо больший процент белка. Сейчас не скажу за название белка (там заумно про куэнзимы и липиды, не вспомню навскидку), но это третий, после шампиньонов и вешенок гриб, выращиваемый в неволе.А на воле этот гриб просто великолепен, особенно суп из него, имеющий неповторимый вкус и аромат.Да, ещё раз напоминаю, что слепо верить Википедии нельзя ни в коем случае, там пишут кто во что горазд, и вы можете написать. Изменено 23 июня, 2012 пользователем Максим 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Штурман Опубликовано 24 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 24 июня, 2012 Да, всё пропало... Теперь не скромное мнение, а утверждение. ТО, что на фото, и то, что растёт в лесу сейчас, это говорушки. Ещё раз - они к опятам не имеют никакого отношения.... Максим, запутался я окончательно, ткни пальцем, что это за гриб Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Джон Опубликовано 24 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 24 июня, 2012 Максим, запутался я окончательно, ткни пальцем, что это за гриб Ложный опенок Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Штурман Опубликовано 24 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 24 июня, 2012 Ложный опенокВот уж точно нет. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Влад Опубликовано 24 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 24 июня, 2012 Максим, запутался я окончательно, ткни пальцем, что это за гриб Это Говорушки! Кстати, ну очень вкусные! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Штурман Опубликовано 24 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 24 июня, 2012 Это Говорушки! Кстати, ну очень вкусные!Влад, прочти предыдущие посты, я тоже был в этом уверен. Что не поганки это точно и вкусные, но как называются - тут спор (повторяю я тоже лет 35 считал - говорушки). Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гость SSM Опубликовано 24 июня, 2012 Поделиться Опубликовано 24 июня, 2012 Это Говорушки! Кстати, ну очень вкусные!Это- оченна плохая фотография летних опят. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.