Алексей С Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Нет, по хос ферменты из крупы достают сахара, а дрожжи ЧКД их поедают. После ферментов, например рис превращается в пустую оболочку. А крупа, можно сказать в муку. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Тогда у Вас проблэма Леш, наверное придется бодяжить с мягким сэмом, типа пшеницы. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей С Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Не буду ничего бодяжить, поставлю на щепу, а там посмотрим. Лучше миксану готовые вискари с разных круп. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Хозяин-барин. Выгнал из 12 литров сектановки 2 литра мутняка. Практически фиаско, но надеюсь на 2-3 заторы. И 4 тоже. Дрожжики явно развелись, стараются, надеюсь победят молочно-кислых КончИт. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей С Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Леха, а сколько в граммах/жменях нужно скорлупы кедровых орехов на литр сэма? Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 (изменено) Леха, а сколько в граммах/жменях нужно скорлупы кедровых орехов на литр сэма? По классике стакан на три литра. На мой взгляд, это очень много. Залей кипятком пол-стакана, слей и на 3 литра. Будет нормально. Наверное у меня с классиками понятия о стаканах разные. Изменено 30 мая, 2014 пользователем gnom 1 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей С Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Понял, спасибо. Мне столько не надо. Я хочу немного добавить для цвета, уж больно красивый оттенок у кедровки, а основное это дубовые чипсы и твоего щепочку. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Yuriy-65 Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Хозяин-барин. Выгнал из 12 литров сектановки 2 литра мутняка. Практически фиаско, но надеюсь на 2-3 заторы. И 4 тоже. Дрожжики явно развелись, стараются, надеюсь победят молочно-кислых КончИт. Лех, ни хрена не победят, дикари живут все вместе, я сливаю брагу, а пузыри надуваются, брага как уже писал горькая просто пипец, а кто там чего или кого жрет хз, индейцы или папуасы - дикари одним словом. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Посмотрим, Юр! При молочно-кислом брага горькой не будет, поэтому у тебя ДД явно победили. Надеюсь что у меня тоже ДД побеждут кисломолочное брожение. Больше неперегнанной браги дома нет, только сырец. Но много! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Yuriy-65 Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Посмотрим, Юр! При молочно-кислом брага горькой не будет, поэтому у тебя ДД явно победили. Надеюсь что у меня тоже ДД побеждут кисломолочное брожение. Больше неперегнанной браги дома нет, только сырец. Но много! Лешь, клюшку на перевес и вперед. Я сейчас план на июль пишу, с железом обломался, буду потихоньку зерновую тему осваивать с парогеном. Попробую ортодоксом стать. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Лешь, клюшку на перевес и вперед. Я сейчас план на июль пишу, с железом обломался, буду потихоньку зерновую тему осваивать с парогеном. Попробую ортодоксом стать. Я тоже к этому стремлюсь. Пока недоумение по всем статьям. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Yuriy-65 Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Я тоже к этому стремлюсь. Пока недоумение по всем статьям. Там все просто. Главное чтоб руки не тряслись. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей С Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Все, закончил дробный. Итого: 3 л. 47% на дубовую щепу+чипсы. И 1,5 л. 42% дубовые чипсы+столовая ложка кедровых скорлупок.(на пробу) Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Все, закончил дробный. Итого: 3 л. 47% на дубовую щепу+чипсы. И 1,5 л. 42% дубовые чипсы+столовая ложка кедровых скорлупок.(на пробу) Молодца! Я не знаю чего завтра на дробление ставить, наверное ндрф первый, он должен быстрее всего перегнаться. Голов-то уже нет . Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей С Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Молодца! Я не знаю чего завтра на дробление ставить, наверное ндрф первый, он должен быстрее всего перегнаться. Голов-то уже нет . Ты не спеши, дай на себя поработать чуток и начни отбирать головы, а там посмотришь. Но я думаю 50 мл. для верности все равно нужно убрать. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 30 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 30 мая, 2014 Однозначно! Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 Завел шарманку. Опять ндрф в перегон. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей Г. Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 Вчера была "вылазка" в баню по случаю моего дня рождения. Заявленное количество 12 человек, но жизнь внесла коррективы и до бани добралось 8. Закуски море. Из спиртного было заявлено: литр вискаря 12 лет выдержки, литр абсолюта, литр текилы, ну и попросили что бы я не забыл 2 литра своего СЭМа. А теперь отгадайте что закончилось первым! Правильно, мой не совсем доведенный до ума кальвадос. Немного попахивал конечно, но ушел просто на ура. И даже после опустошения бокалов учуяли запах яблок. Это был первая массовая дегустация, тем более таких "монстров" как мои товарищи. Вообщем самооценка у меня поднялась . Некоторые встали в "очередь" за напитком. Дома был в час ночи, сейчас встал, голова почти как стеклышко. Думаю приму сейчас вторую чашечку кофе, приму боевое положение и поеду за машиной, которую оставил у бани. 6 Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 (изменено) Леш, так и пили не разбавляя? Я твой презент на щепу поставил, поглядим чего выйдет Пытаюсь регулировать 800 мл тела в час. Долбаный зажим Гофмана, никуда не годится. Изменено 31 мая, 2014 пользователем gnom Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей Г. Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 Леш, так и пили не разбавляя? Я твой презент на щепу поставил, поглядим чего выйдет Неее! Я брал ту что настояна уже немного (ту что стояла справа . И естественно развел ее до 45гр. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 Нет, без автоматизации, старт-стопа тяжело. Надо срочно решать, а то мрак. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей С Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 Леш, так и пили не разбавляя? Я твой презент на щепу поставил, поглядим чего выйдет Пытаюсь регулировать 800 мл тела в час. Долбаный зажим Гофмана, никуда не годится. Леш, на ХД глянь, там для точной работы с зажимом в трубку кусочек проволоки согнутой буквой U вставляют. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 (изменено) Леш, на ХД глянь, там для точной работы с зажимом в трубку кусочек проволоки согнутой буквой U вставляют. Не понял. Ссылку кинь если не трудно, ок? Вообще, вроде все хорошо пока, посторонних запахов нет. Главное хвосты не прошляпить. Изменено 31 мая, 2014 пользователем gnom Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Алексей С Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 По быстрому не нашел. То что помню, в то место где пережимаешь, вставляешь тонкую проволоку U. Это дает более стабильную регулировку отбора. Где то читал, не могу найти. А так, да, автоматика рулит! Ну или зажим от капельницы приспособить. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
gnom Опубликовано 31 мая, 2014 Поделиться Опубликовано 31 мая, 2014 Просто сверху на трубку, под зажим? Попробую. Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.