Moonshiners (самогонщики).

[gnom]

Сахар есть на вкус? Скорее всего да.

Сроки вроде уже несколько недель? Насколько очевидна кислинка? Резкая (уксусная) или мягкая? Пленка на поверхности не образуется?

 

Имхо-если сахар почти не чувствуется, перегоняй. Иначе рискуешь потерять весь замес. 

[а777]

 Сахар вроде еще есть, чуть-чуть , кислинка мягкая, приятная на вкус. Пленка- не знаю, в пене все.  Бражки обе вкусные, но разные. Прям я в сомнении...

[gnom]

Тогда подожди. Пены быть не должно. 

Ох, намучаешься ты с этими мега -дрожжами 

Изменено 3 июня, 2014 пользователем gnom

[Yuriy-65]

 Сахар вроде еще есть, чуть-чуть , кислинка мягкая, приятная на вкус. Пленка- не знаю, в пене все.  Бражки обе вкусные, но разные. Прям я в сомнении...

Андрюх, это 1-ые заторы столько бродят? Ты ставил на 2 дня позже меня. У меня 3-ий на ДД уже подходит.

Спиртовые - это шляпа, производителям верить нельзя, постоянно врут и про гидромодуль и про навеску, и про сроки.

Даже не знаю, что посоветовать, но пока недоборд есть. Подожди чуток попробуй температуру поменять. Если 30, то снизь до 25, если 22, то подними до 28. Может поможет.

[gnom]

Спиртовые - это шляпа, производителям верить нельзя, постоянно врут и про гидромодуль и про навеску, и про сроки.

.

Точно. Шляпа редкостная. 

[а777]

Есть моя вина. Я их не разбродил, как советовал производитель. Развел водой, а сахар добавить забыл. Вот и мучаюсь. А вдруг у меня на ДД бродит? Могли они победить или нет?

[Yuriy-65]

Есть моя вина. Я их не разбродил, как советовал производитель. Развел водой, а сахар добавить забыл. Вот и мучаюсь. А вдруг у меня на ДД бродит? Могли они победить или нет?

Так мы сразу, об этом тебе сказали, а разбраживать не обязательно.

[а777]

Ладно, мы не ищем лёгких путей. Пару дней подожду ещё, и перегоню.

[Алексей С]

Сегодня доделал смородиновую водку, хоть еще и надо постоять(отдохнуть), все равно сравнил с клюквенной. Вывод смородиновая лучше! Да и клюква дорогая   Надо что-то поставить бродить, даже не знаю что  Леха(gnom), как сейчас ДД только с обогревателем ставить или при комнатной нормально?

[gnom]

24-25 если есть, то нормально, но сроки увеличатся. Оптимально (для моих условий) 28-30. Тогда выбраживает влет.

А у меня опять проблемы с ндрф. Новая напасть-опалесценция. Буду углевать, не поможет-снова в куб. 

[gnom]

  Надо что-то поставить бродить, даже не знаю что 

У меня на этот случай Воронежские сухие лежат. Как наступит такая же проблема-их запущу .

[Yuriy-65]

 Леха(gnom), как сейчас ДД только с обогревателем ставить или при комнатной нормально?

Лешь обогреватель нужен, пригодится.. С ДД, 3-и затора могут и больше месяца выбраживать. На фига это надо.

По плану на 1 затор не больше 7 дней. У меня вот 3-ий сейчас только горчить начал, завтра как неделю стоит, думаю во вторник готов будет. 

gnom, хвостов подпускаешь, на НДРФ зто роисходит за секунды.

[gnom]

 С ДД, 3-и затора могут и больше месяца выбраживать. 

 

gnom, хвостов подпускаешь, на НДРФ зто роисходит за секунды.

1. Точно, бывало такое. А у тебя темпер какой?

2. Тут тоже думаю, твоя правда. 

Изменено 6 июня, 2014 пользователем gnom

[Yuriy-65]

gnom, я на теплый пол ставлю в ванной (Т-воздуха круглогодично у меня в ванной 27-28), есть пленка, пленку лучше брать 60 Вт/м2. По отбору НДРФ - снижай до 900 мл/ч.

Изменено 6 июня, 2014 пользователем Yuriy-65

[gnom]

gnom, я на теплый пол ставлю в ванной (Т-воздуха круглогодично у меня в ванной 27-28), есть пленка, пленку лучше брать 60 Вт/м2. По отбору НДРФ - снижай до 900 мл/ч.

И так стараюсь держать 800. Короче, в куб.

[Алексей С]

Лешь обогреватель нужен, пригодится.. С ДД, 3-и затора могут и больше месяца выбраживать. На фига это надо.

По плану на 1 затор не больше 7 дней. У меня вот 3-ий сейчас только горчить начал, завтра как неделю стоит, думаю во вторник готов будет. 

gnom, хвостов подпускаешь, на НДРФ зто роисходит за секунды.

Да, когда отопление было у меня ДД ровно 7 дней бродили, буду покупать обогреватель.\

А по поводу хвостов в НДРФ, уменьшение отбора сильно не поможет. Только увеличит очистку НДРФ(спиртуозность увеличится), а вот что бы хвосты не пропустить два варианта: бдить у аппарата и рубить отбор при темп. в кубе 96 градусов. А у Лехи там термометра пока нет, или смотреть за температурой в царге и при малейшем росте 0,7-1 градус закрывать отбор. А лучше направить усилия на изготовление(приобретение) автоматики старт-стоп.

[gnom]

бдить у аппарата и рубить отбор при темп. в кубе 96 градусов. 

Буду бдить у аппарата. С термометром придумаю чего-нибудь. Руку набить нужно, и все.

Изменено 6 июня, 2014 пользователем gnom

[Yuriy-65]

Груша настаивается. 3 банки (сок+50% алк. сэм, нарезанная груша +50%, мезга+50%) запах во всех разный, в воскресенье буду перегонять интересно. что получится.

[Алексей С]

Юра получится супер, я даже не сомневаюсь

[Алексей С]

Поставил брагу по ХОС. 1,8 кг.-рис, 1 кг.-кукурузная крупа, 1,4 кг.-ячневая. ну и ферменты, дрожжи литовские. Уже бродит.

Сегодня разговаривал с Алексеем (gnom), просил выложить чем я фильтрую напитки. На фото полипропиленовый постфильтр, от систем обратного осмоса. Есть еще угольный, выглядит также но им я пока не пользовался, т.к. не подобрал насос. Если все в сборе то можно посмотреть и почитать для чего тут

Я фильтрую напитки после выдержки на щепе, яблоках и готовые водки перед розливом в бутылки и даю отдохнуть.

После щепы очень хорошо убирают привкус плинтусовки.

[Yuriy-65]

http://brosaem.info/images/williams.jpg

Приблизительно должно быть так.

[gnom]

Красиво. Фотошоп?

[Алексей С]

Юра, а как бороться с осадком? Ведь от груши все равно частицы будут плавать.

[Алексей С]

Красиво. Фотошоп?

Думаю, что нет там фотошопа в том понятии, что все подразумевают.

[Yuriy-65]

Юра, а как бороться с осадком? Ведь от груши все равно частицы будут плавать.

Да никак, просто грушу крепкую надо положить.

А  эти пузыри подвязывают на завязь груши и снимают когда плод созреет, вот он попадает в бутылку.