Домашнее вино, настойки и бальзамы.

[Feederman]

Заправил сегодня вторую партию Лимончелло, первая катастрофически быстро исчезает 

Вот-вот. Меня жена толкает на путь алкоголизма, говорит надо след. раз побольше делать. Только окажусь в Поланде куплю себе несколько банок 8-10-12 литровых, не хватает ёмкостей. А тогда уже залил и терпи...  

[Feederman]

Начал просмотр приготовления виски в домашних условиях и набрёл на это

 

http-~~-//www.youtube.com/watch?v=OhWHJzi-c6A

 

Профи, ничем не гнушается, птица высокого полёта. Умеет и знает всё!

[shitikov_nik]

На 3:08 я подумал, что он отхлебнул .

[Feederman]

Возможно он под "допингом" пребывает регулярно, но чтобы спирт отхлёбывать из кружки...  

 Не те времена!

[Shura]

Саш лимончелло сколько может храниться в бутылке?

[shitikov_nik]

Ну правильно, спирт то из свободной продажи убрали, вот у людей сноровка и пропала.

[Feederman]

Саш лимончелло сколько может храниться в бутылке?

Саш, а зачем его хранить?  Я делаю чтобы наслаждаться употреблением. Всегда, когда есть в наличии, бутылка лежит в морозильнике, а в вечной мерзлоте целых мамонтов до сих пор находят...

 

Как то смотрел передачу с артистом, который снялся в рекламе пиццы "П...а Бе...е", у него там спрашивают: "- Что вы кушаете чтобы не пьянеть?" На что он отвечает: "- А я пью чтобы пьянеть!"

 

P.S.   А ты , тезка, сколько собрался единоразово приготовить?  

[Feederman]

Ну правильно, спирт то из свободной продажи убрали, вот у людей сноровка и пропала.

Не помню чтобы он был у нас в продаже( о Рояле не будем), хотя на "северах" он всегда был под названием "Спирт питьевой". Видел подобное в Польше, но очень дорого. Поэтому там гонят его в каждом втором доме(квартире)  

[ЕвгенийСт]

Не помню чтобы он был у нас в продаже( о Рояле не будем), хотя на "северах" он всегда был под названием "Спирт питьевой". Видел подобное в Польше, но очень дорого. Поэтому там гонят его в каждом втором доме(квартире)  

 

Да, видел по 40PLN за 0.5L.

[Shura]

Саш, а зачем его хранить? 

P.S.   А ты , тезка, сколько собрался единоразово приготовить?  

А что б не бухать каждый день. Думаю, как в фильме, начать с трех литров. ...Думаю, думаю, да никак не соберусь.

[Feederman]

Да, видел по 40PLN за 0.5L.

0,2 - 17PLN в Lidl -e

 

А что б не бухать каждый день. Думаю, как в фильме, начать с трех литров. ...Думаю, думаю, да никак не соберусь.

Взрослый человек, ну себя хоть не обманывай.  Как только будет готово  - дегустация. Саша, поверь, соточкой не обойдётся. Наступает жара - с различными "тониками" закатывается так, что и не заметишь как увидишь в банке дно...

[Андрюха]

Вчера попробовал "новинку". Смастерил настойку на основе молотой гвоздики, корицы и цедры одного лимона. Три недели ожиданий и ежедневных взбалтываней плюс сахарный сироп, и получается терпкий, интересный, вкусный напиток (назовем его ГВОЗДЕМ  ). Буду делать еще. 

[Feederman]

 интересный, вкусный напиток (назовем его ГВОЗДЕМ  ).

Пряным Гвоздём, сэр!  

[Feederman]

Последнее чем могу поделиться - наливка Ореховая.

Очень вкусная, похожая на бальзам. Целебная, страдающим проблемами с пищеварением рекомендую. Делаю исключительно для супруги. 20 г достаточно для запуска переевшего организма. Проверено!

Очень сезонная, крайний срок сбора ореха - начало августа.

 

Составляющие:

25 недозрелых фруктов грецкого ореха в кожуре,

1 лимон

гвоздика 2 г

мускатный орех 2 г

спирта 2 литра

сахар 1 кг 

 

Приготовление:

Орехи залить горячей водой.

Через час слить воду и залить опять орехи холодной водой. Через три часа воду слить, орехи порезать на мелкие куски, добавить цедру одного лимона(без белого альбедо), гвоздику и мускатный орех. 

Залить все спиртом и оставить в плотно закрытой ёмкости на три недели.

После этого периода слить настой, приготовить  сироп из 1 литра воды и 1 кг сахара и смешать с ореховым настоем.

Профильтровать и разлить по  бутылкам, употреблять  по меньшей мере пол года.

[Tvisterman]

Да! Лаборант одним словом! Опыт не пропьешь! Хорошее видео и главное понятно все!

 

[Feederman]

Вчера приготовил дозу Ореховой. 

 

 

 

На всё понадобилось 25 минут

 

 

 

 

 

Прошло 12 часов, уже коричневая...

 

[Feederman]

Сейчас разгар сбора черной смородины, ну и естественно заготовки вин и наливок. Кто не очень знаком с рецептурой воспользуйтесь этой таблицей. Проверено. Гут!

Изменено 22 июля, 2013 пользователем Feederman

[Андрюха]

 

Вчера приготовил дозу Ореховой. 

 

Заприметил в соседском дворе нужное дерево. Осталось только подружиться со злой собакой 

[Алексей Г.]

Заприметил в соседском дворе нужное дерево. Осталось только подружиться со злой собакой 

 

Андрюха, подружись и за меня .

[Dimass]

Заприметил в соседском дворе нужное дерево. Осталось только подружиться со злой собакой 

 

 

Андрюха, подружись и за меня .

Андрюха!!!

Дружи уже за всех!!!  

[Feederman]

Заприметил в соседском дворе нужное дерево. Осталось только подружиться со злой собакой 

Предложи соседям бартер - на сыр, наливку, орехи (зрелые)  

[Feederman]

Что то братья алкозависимые никаким образом себя не проявляют? Как тот судак, так часто упоминаемый в отчётах. К буржуазии потянулись, виски наверное пьют, не досуг...

 А я вот, как наше ПВО - не дремлю! Ореховой утроил запасы  

 

 

Винишка ягодного около 50 - ти литров забодяжил.

Основной акцент в этом году будет сделан на виноград, хороший урожай ожидаю белого Херсонского, ну и традиционно Изабеллы.

На фото красная и чёрная смородина и два сорта крыжовника, уже булькают.

 

 

 

А сегодня  маленькую партейку  шампусика разлил.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 То что в кружке не вошло в бутылки, но прекрасным образом разместилось во мне.

 Божоле, почти  

 

 

Очень просто приготовить, но только при наличии бутылок от игристых вин и пробок с "хомутами".

Я никогда не выбрасываю уже использованные.

100% - ый рецепт 

[Rusalka]

Саша, один фуфсик в резерв, пожалуйста.

[Feederman]

Саша, один фуфсик в резерв, пожалуйста.

Когда разливал думал об этом, честно.

[Алексей Г.]

Саня у меня тесть делает шампанское из лепестков роз. Классно получается.

Первую партию по неопытности закрыл в винные бутылки, больше половины разорвало.

 

 

P.S. Не получилась у меня "ореховая". Орех оказался уже с твердой кожурой.

Изменено 11 августа, 2013 пользователем Алексей Г.